嫩?
听到这个字儿,陈建斌的眉头已经皱成了麻花。
陈婷婷是不可能骗他的,陈汉生更是如此,在这种问题上并没有骗他的必要。
那如果这份端上来的肉,真的是老母猪的猪肉,不应该是柴的要死吗?为什么还会说嫩?
眼看着陈建斌还是不相信,吴建文也不含糊,直接抓起来两片儿塞到了陈建斌嘴里,陈建斌微微的嚼了两口就顿时眼前一亮!
他指着面前摆放的这一盘子烤猪肉对着陈汉生说道:
“这真的就是你买回来的那一块老母猪的猪肉?”
陈汉生笑着挑了挑眉毛:
“爸爸唉,我为什么要在这种事情上骗你们呢?这是我用刚刚搞出来的嫩肉粉腌制出来的,纯天然无公害,绝对健康可靠!对了,口感怎么样?你们觉得还行不?”
陈建斌笑了:
“你也就别在这卖乖了,一块坐下吃吧!咱们今天晚上就馒头夹着烤肉吃!”
陈家今晚的晚餐还算丰盛,杂面馒头夹着烤肉,既有粗粮也有油水,相当的健康。
陈汉生倒是没有多吃,他只是稍微吃了两片,就已经察觉到了问题的所在。
和纯正番木瓜所生产出来的嫩肉粉相比木瓜所生产出来的嫩肉粉明显品质要下降了不少,他虽然说延长了腌制的时间来让腌制变得更加充分,但是这样一来也就让肉味损失了不少。
口感有了,肉味丢了。
不过,这也不是不行,最起码对于现阶段的陈汉生来说,这已经是足够了。
要知道他现在所用的肉还是老母猪的猪肉,跟绵羊肉相比,这简直就是硬木头,如果把这种嫩肉粉用在绵羊肉上面,那么得到的效果必然会更好。
到时候只需要稍微缩短一下腌制的时间,调整一下配方的比例,这份嫩肉粉就已经可以使用了。
次日,进城送货的时候,陈汉生就又找上了何百川。
“啥?你这就把配方搞出来了?我看你小子不是搞出来配方了,分明是想再去刘哥家里吃羊肉吧?”
何百川警惕的看着陈汉生,他怎么都不敢相信,只不过才过了一天的时间,陈汉生就已经把配方给搞出来了。
陈汉生笑了:
“你猜的也不错,我今天的确是想再吃烤羊肉了,只不过今天就算是为了堵你这张嘴,我也得出钱!今天我做东,咱们去刘哥家里吃羊肉,怎么样?”
一听说陈汉生做东,何百川顿时就乐了,天底下能白占便宜的事儿可不多,他可不希望就此错失一个大好良机!
达拉县,刘家庄。
刘镇南看着面前这一只老山羊,脑袋都已经快弯成90度了:
“汉生啊,谁把这个老王八卖给你的,你跟我说我去找他谈!”
谈?
眼看着刘镇南就差把铁锨给拿起来了,陈汉生连忙给他顺了顺气儿:
“刘哥刘哥,你别急,这只山羊是我自己做主要买下来的!你们刘家庄的人很实在,我买阳的时候人家还劝我来这说是绵羊肉比山羊肉好吃,不要让我买山羊,更不要买这种老东西,但是我今天就是想让你试一下我的秘密配方!”
刘镇南直愣愣的看着陈汉生:
“你的秘密配方难道还能让这山羊返老还童不成?”
陈汉生笑了:
“当然可以,不过开膛破肚的事情就得您来了,这种活儿我跟百川都干不来!”
两人虽然说不能算得上是手无缚鸡之力的文弱书生,但是在这种活上跟刘镇南一比,俩人的确愿意承认自己是文弱书生。
眼看着刘镇南熟练的割喉放血梃皮,动作娴熟的简直就像是在给孩子换尿戒子一样,陈汉生跟何百川不约而同的对视了一眼,两个人都咕嘟咽了一口吐沫。
这位爷当年在南疆难不成也干过这种事情吗?为什么如此的轻车熟路呢?
两只山羊很快的就被刘镇南给剃完了,他把内脏什么的都清洗干净扔到一边,然后又熟练的从水井里边儿压上水来,冲洗了一下这只干干净净的山羊,直接递到了陈汉生的手里:
“来吧!今天就看你表演!我去叫几个人来,前天刚吃了羊肉,今天又继续吃,你们两个臭小子也不怕上火,我反正是受不了了,我去叫几个乡亲来一块儿吃!”
说罢,刘镇南就拍拍屁股,离开了后院,只留下陈汉生和百川两个人。
刘镇南虽然说一直自称是个粗人,但是他心思其实也挺细腻的,人家现在离开,分明就是给陈汉生用秘方的机会,尽管陈汉生这次并没有准备瞒着刘镇南。
毕竟他手里这些秘密配方,除非用科学仪器化验,否则根本看不出来这是什么东西。
从兜里掏出来一袋糊糊,陈汉生跟何百川把这一整只剥了皮的山羊扔到了大盆里面,拿着刀给这只山羊来了一遍三刀六洞之刑,上上下下捅的几乎全都是窟窿眼儿,肌肉厚实的地方也都划了好几刀。
完了这些之后,陈汉生就拿着他的那些糊糊,仔仔细细的抹了上去。
反正这次准备的有不少,陈汉生准备了两只羊的量,全都抹在一只身上,腌制的时间还能再短一点。
正常情况下,现代工业所制造的嫩肉粉需要15分钟,就能够腌制好羊肉,但是按照陈汉生现在这种笨方法所制作出来的嫩肉糊糊,却最少需要一个小时的时间。
陈汉生用了一个半小时,一个半小时之后,他按照之前的方法把这只羊大卸八块,然后分开架在火堆上烤了起来。
太阳已经沉到地平线底下去了,就在刘镇南快等到不耐烦的时候,陈汉生准备的羊肉终于烤好了。
端着羊肉走出来,陈汉生跟何百川已经笑的合不拢嘴了。
当然了,何百川此时就算是不笑也合不拢嘴,因为他现在正抱着一根羊腿啃的开心呢!
刘镇南根本就没有叫到几个人,乡亲们一听说今天晚上他弄的是山羊肉之后,就没几个人愿意来,只有他两个邻居,还有之前卖给陈汉生山羊的那个大爷,愿意来看看。