瑜伽经典《哈达瑜伽之光》认为，“过度”妨碍瑜伽练习，或许使之变得无效。度的把握，其实是最难的，甚至比好与坏、高与低、多与少、有与无、静与动、是与非都难。难在哪呢？难在“之间”，难在“正好”，难在“不偏不倚”。禅者的风范，历来被传颂着八个字：“饿了就吃，困了就睡。”到底怎么吃才不过度，吃得没烦恼，吃出禅味呢？我们便来说说饮食。
瑜伽经典《薄伽梵歌》说，不吃或吃得太饱，都没有任何益处。我们要么见到好吃的控制不住暴饮暴食，由于吃得太多而后悔，下一顿甚至第二天都不吃了。很多厌食症或胃部疾病也都是这么折腾出来的。
吃得太饱是什么感受呢？昏昏沉沉，只想睡觉，这是因为胃里装满了食物，能量汇集到胃部去消化食物，使体内气血不稳定，身体疲惫，睡不踏实。相反地，减肥人士常使用“饿”的办法，饿得晕头转向、血糖低，没有精力做事情，由于气血亏虚也很难专注，还严重地影响身体健康。吃了太多惰性属性的肉类食物和变性属性的咖啡、茶及刺激性食物，自然也会减少身心的清明状态，做什么事都不得投入全然的精力，以上都是“饮食过度”的表现。
《哈达瑜伽之光》中说：“均衡饮食就是：食物可口，甜的，（给胃）留出四分之一的空间，为取悦内在之神希瓦而饮食。”留出空间，才会让气血流动不受阻碍，才会体验到内在精气神的祥和。我们都有体会，吃得太饱后，练习瑜伽体式，要么打嗝胀气，要么恶心，要么昏昏沉沉练不动，便是因为吃得太饱而没有空间让气息流动起来，也就减慢了血液流动的速度，从而减缓了新陈代谢的速度，使身体出现随之而来的昏沉疲惫，这种感觉甚至会持续好几天，还有可能导致身体其他病灶的出现。所以，很多老人长寿的秘诀便是，饭吃七分饱，给内在留有空间，感受清清朗朗的。
对于如何选择食物，《哈达瑜伽之光》谈道：“下列食物应被认为是没有益处的：反复加热的、干的、太咸的、太酸的，没有益处的绿色蔬菜，这些都是被禁止的食物。瑜伽士应该食用有益健康的食物，如甜的、润滑的、牛奶做的、对身体的基本元素有营养的、适合个人口味和心意的，以及有益的和满足（瑜伽食物之）所有条件的食物。”
瑜伽哲学认为，万事万物均有三种品质，也就是“三德”，它们是悦性、变性和惰性。饮食也分为三个属性：悦性、惰性、变性。悦性的食物（蔬菜、瓜果、谷物等）会给身心带来更多的轻盈、清净和喜悦；惰性的食物（主要指肉类）吃多了会让人感觉身体疲乏，而且因为不好消化使体内毒素堆积，让身体感觉沉重，产生更多的负面情绪；变性食物（咖啡、浓茶、调味品等）食用多了会让人的情绪不稳定，很难平和。
所以瑜伽饮食哲学建议大家：为了保证身体的纯净和情绪的相对平和，多吃悦性食物，少吃或不吃惰性食物，减少变性食物的饮用。也有很多人吃素，为了环保，为了减少对生命的杀害，或是出于宗教信仰等原因。并不是说练瑜伽就一定要吃素，但一段时间后，我们会自然喜欢吃清淡的，也就是悦性属性的食物。因为身体的毒素少了，身体的惰性成分也会减少，所以变得更加敏感，更加喜欢吃相应属性的食物。
以素食为主，或者有意识地减少肉类的摄取，或提倡自己或家人在一周的某一天吃素。另外，早餐、午餐营养配比丰富，晚餐少吃或者不吃，这都是一些健康塑形的方式。但现代社会的生活压力大，如果做不好饮食的补给和调配，相应的瑜伽、冥想等身心调养练习又跟不上，很容易导致精神不集中、体力不支等等，所以建议大家饮食尽量清淡，但不一定非要吃全素，根据个人身体情况、家庭成员需求平衡情况和瑜伽练习的状态，来安排每个阶段的饮食配比。
当然我会和大家建议：即使吃肉，也尽量不杀生，不吃活物。在日常生活中培养和发掘我们每个人内在的善性和清净，对每个生命的怜爱，也会给自己积累更多的福报，给身边人带来好的影响。前些日子看到一本瑜伽书籍里关于“不杀生”“不伤害”的主张：必须记住，不论何时我们运用身体或心智的力量，只能对事不对人。不要忘记，我们都是宇宙本体的化现，对任何事物永远不要怀恨在心，而是永远慈爱。
生活无处不瑜伽。在饮食里，也可习得智慧，而智慧在于度的把握，更在于随顺。既不因为不吃或吃得太饱，导致瑜伽练习的失效和身心的失衡；也不因为“吃素才对”或“吃肉营养才够”的执念，影响营养均衡，及家庭关系和社会关系的和善随缘；当然更不因为仅仅满足自己的口腹之快，而伤害了另外一个生命。自己能做主的时候，便不那样做。自己不能做主的时候，便随顺因缘不起烦恼，但你可以决定自己吃或不吃。用自己去感染别人，而不是强行改变别人。吃饭，也是这样。
听自己身体的需要，饿了就吃。再合理的饮食，不饿的时候吃，也是过度。饿了，就是身体需要吃，而不是欲望想要吃。当然最重要的，就是怀着什么心情吃。再悦性的食物，我们挑三拣四地吃，骂骂咧咧地吃，吃到肚子里，也就变成变性食物和惰性食物了。
饮食也需要禅心。吃得刚刚好，不多也不少。心满意足地吃，平平淡淡地吃。随缘吃，都好吃。