白苏先进入甜品课堂的教室，里面已经坐满了学生，还好之前将自己的空包放在了椅子上才占了中间的位置。
因为设施很齐全的原因，教室的面积非常大，在后排的学生上起课来相对来说距离老师比较远，所以同学们如果喜欢这堂课的话，都会占领比较靠前的位置。
在属于自己的位置坐下之后没多久，贝甜老师就夹着教案走进来了：“大家下午好。”
“老师好！”学生们异口同声的跟贝甜老师打招呼，打招呼的声音很大，看来每个学生都很期待甜品课。
“首先谢谢你们选我的甜品课。在博伦学院，你们的最终成绩分为考勤、笔试和实践三个部分，但是我的课堂可能跟别的老师不太一样，我的考勤包涵课堂练习的分数。
在我的课上，几乎每节课都会有现场制作。不过我相信你们应该都很喜欢做甜品，所以一点点小的考核难不倒你们。
但是切记，如果想要通过考核，最重要的是创意和口味。”贝甜老师看着讲台下的学生，说出了自己课堂的规矩。
“啊……要课堂考核啊……”
“每节课都要做啊？”
“怎么听上去这么难啊？”
“安静安静。你们有什么问题可以现在提出来，我会给你们一一解答。”贝甜老师似乎对台下学生们突然发出的叽叽喳喳的讨论声很不满意，站在讲台上皱着眉拍了几下手。
台下瞬间就安静了，之前叽叽喳喳的同学们没有一个举手提问，大家都低着头等着贝甜老师公布这节课的考核内容。
贝甜老师看了一圈，收回了严肃的表情：“既然你们没有什么问题要提出，那我现在公布这节课的考核内容。
大家都看到我的右手边食材区都是香草，而你们面前的烹饪台的食材也是应有尽有，这节课的主题就是香草味甜品。
如果你们面前的烹饪台食材不能满足你们的需求，你们可以按下烹饪台边上的呼叫按钮，告诉我们校内的蔬菜市场的员工你们需要什么样的食材，到时候费用会由校方一并支付。”
大家纷纷点头，开始构思香草可以制作什么甜品。
既然选了贝甜老师的甜品课，在座的学生基本上抱着深造的想法来的，所以简单的香草甜品是难不倒大家的。
“你准备做什么呀？”小青椒坐在烹饪台上敲着二郎腿。
“我先看看有什么原料。”白苏拉开烹饪台，上一节课在食补课课堂上，老师没有用到烹饪台里面的东西，白苏听课听的很认真，也没有注意里面有些什么。
但是这面积很大的烹饪台里面抽屉隔层这么多，应该有很多材料才对。
打开了抽屉之后，里面果真应有尽有，但是多数是面粉、谷物，甚至一些常用的蔬菜水果也都有。
因为教室是公用循环的，所以里面储备的食材都会在一定的时间被用完，而且每个抽屉里面都有独立的保鲜装置，可以使得食材保鲜的时间更加长久。
“你有想好做什么吗？”小青椒伸着脑袋看了看抽屉里面的食材，“我觉得基本应有尽有。”
“之前跟贝甜老师聊过，她说她们店里的小姐姐研发了一些新的香草甜品，我想能不能跟店里的小姐姐研发的不相同，这些食材我要不做芋圆吧。”白苏挽起袖子，从食材柜里面取出红薯和紫薯。
“芋圆？你要在里面加上香草吗？”小青椒挠挠脑袋。
然后恍然大悟，“原来你是想要做香草味的芋圆！这个想法不错唉，其实芋圆自身的味道并不是那么的香浓，往往都是添加糖分，如果你换成香草，那就可以用香草的味道来取代糖分，从而可以做出味道独特的芋圆！”
“对，我以前就很想尝试，正好这次机会，不如试试看吧，而且我需要准备一些烧仙草和红豆沙，跟芋圆一起搭配，用牛奶泡上，这样吃的味道很冰爽。”白苏弯下腰。
看见柜子里面有牛奶和红豆，但是烧仙草似乎没有，便按下了呼叫铃订了一份冰镇烧仙草。
将红豆洗净用水浸泡之后，白苏将选取的紫薯和红薯放进锅里面蒸煮。
这个时候烧仙草正好配送来了，放进烹饪台的专用冰柜里面冰镇一段时间。
这时薯类蒸好了，白苏取出放在案板上去皮并且和香草一起用机器碾压成泥状，按照颜色分成两份，里面加入面粉开始揉搓，揉搓成面团之后切成小块放在案板上备用。
这时候红豆已经泡好了，放进蒸锅里蒸煮的同时另一边的锅水也烧开了，放入香草芋圆开始水煮。
当芋圆浮在水面之后，将其捞起放在器皿里包上保鲜膜放进冷藏室冷藏。
当红豆蒸煮至软糯的时候盛出来，用蜂蜜加水浸泡增加其甜度。
一切准备就绪之后，白苏拿出橱柜里面的碗放在烹饪台上，先是铺上一层烧仙草，然后加入香草芋圆，之后加入红豆，倒入冰牛奶，这就算是一碗成型的香草芋圆甜品啦。
但是为了其更加好看，白苏在上面装饰了一片香草叶。
这份香草芋圆正式完工。
只要完工之后，学生们可以举手，贝甜老师就会来到学生们的身边，品尝甜品并且做出相应的指导。
白苏举起手，贝甜老师来到白苏身边：“你做好了吗？”
“嗯，是这个。”白苏将碗端给贝甜老师。
“芋园？”贝甜老师接过碗，用勺子舀了舀，看清里面的东西之后有些期待，“你怎么会想到做这个？”
“我专门选用了甜味很低的，而且不是很熟的红薯和紫薯来作为主料，加入香草来代替甜味，增加芋圆的独特性。”白苏列举出自己的想法。
“主要是想增加芋圆的多种口味吧，其实我自己很喜欢吃芋圆，正好想着能不能多加一些口味进去，当食客们吃到也会有新鲜感。”
“想法是不错的，我先尝尝你这个味道如何。”贝甜老师挖了一勺放进嘴里，咀嚼了一下，“嗯，很香浓，口感蛮不错的，而且很爽滑，冰冻的时间正好合适。”
白苏点点头，期待着贝甜老师给予的意见。
“我相信这是你第一次做这个，因为对于红豆的处理显得很突兀。
虽然大家都是加入红豆没错，但是那是在芋圆不甜的前提下，而你特意提升了芋圆的香甜，所以红豆的甜味相对来说就不要这么突出了。我觉得红豆可以换成另外一种豆类。”
贝甜老师仔细的品尝之后给予白苏修正的意见，“你如果想要使用豆类，可以去考虑红芸豆之类没有甜味，但是色泽鲜艳好看的豆子，这样你想要的配色有了，营养提升了，味道也会调配合理。”
“啊，听你这么一说，确实香草芋圆有很多缺陷！我会好好思考这个问题的，然后按照这个思路去试试看。”白苏恍然大悟，连忙点头。
这点自己之前丝毫没有注意到，虽然提升了芋圆的味道，但是搭配的不合理也是会让这道甜品大大减分的。
“嗯，你明白就行了，但是我不得不说这个创意还是不错的。
大家做的芋圆都是固有思维一个味道，你这个要是突出一点肯定会吸引眼球，而且说实话这个芋圆的味道还是蛮好的，跟香草调配的比例也是不错的。
我建议就这个芋圆的搭配你可以多多研究，肯定能有别的种类的甜品出现。”贝甜老师给予白苏点评之后一转眼看见后面的同学举手，便冲着白苏摆摆手，“你可以下课了，记得回去要研究一下芋圆哦。”
“遵命！”白苏点头，“研究的满意了我会请你品尝的！”
“哈哈，期待你的作品哦。”贝甜老师走到那位举手的同学身边开始品尝甜品，“你这个是布丁？”
“是的。”那是一位长相清秀的男生，贝甜老师一走到他身边他的脸就红了，连说话的声音都变得很细微。
“我尝尝看。”贝甜老师挖了一勺布丁放在嘴里，“嗯，果真不出我所料是香草布丁，但是你这里面加入的牛奶我建议可以换成脱脂牛奶，因为香草的甜度香气和牛奶本身的甜度香气，加入全脂牛奶就会导致这个布丁过甜了。你要记住，甜品可不是越甜越好的。”
“唉，贝甜老师魅力好大啊！”小青椒趴在白苏的肩膀上，看着贝甜老师给别的学生做点评，“你看看她说的，每一个问题都很在点子上，我终于明白她为什么要做课堂小测验了！真是个慧智的女人！”
“课堂测验，第一可以保证出勤，第二可以根据每个学生对甜品的理解和制作量身为我们做出点评，虽然只是很简短的几句话，但是都是出现在甜品里面的缺陷。”
白苏接住小青椒的话，“确实啊，这样的授课形式既保证了课堂的活跃，同时也能精准的指导每一位学生。”
“这才是第二节课呢，我就觉得你来博伦学院没有错，你看学院的老师，每一个都好厉害啊！
其实早上的食补课我也听了，我虽然知道该怎么做食补纯粹的感兴趣，但是从来没有人真真切切的给我分析过食补的优缺点，今天早上张老师说的真是说到我心坎里了。”小青椒抹着眼角，佯装感动的哭泣。
“是啊，希望周三的炖品课也可以学到这么多知识就好了！”白苏收拾好包离开教室。