人类膳食的发展史从古至今一直是围绕解决“吃什么”和“怎样吃”两大问题所发生的一系列演变而不断深化自己认识的过程。汉语中在描述原始人类时，常使用两个成语“茹毛饮血”和“刀耕火种”。这生动地描绘出当时的历史画面，也说明那时人类从吃动植物扩展到耕种植物，给...