七天后,甜品铺子和小吃铺子正式开业。
季仲远雇了舞狮队，点了爆竹。
是的，国丧期结束了。
季仲远之所以把开业日期选在这天,就是卡着国丧期结束的点,前一天结束,第二天开业，是最好不过的。
县城里一年来头一次响起了爆竹，第一次舞起了狮子，半座城的百姓都跑来看热闹,他们已经寂静了一年之久，实在是太需要一些热闹了。
试吃活动已经进行了这么多天,新鲜的极其美味的食物早就征服了试吃群众的味蕾,只是试吃的东西太小块，量也不大，去晚了就没得吃,实在惹人心痒痒，不少人已经盼着开业这天来买些整个的甜品回去吃。
季仲远统筹安排一切，赵吉祥和谭二福站在门口笑眯眯的迎宾，像是两朵盛开的大**，等到舞狮结束,爆竹也放完了，赵吉祥朝看热闹的百姓们一拱手,大声道：“感谢诸位捧场，小店今日开业,特地为各位街坊准备了小礼品,凡是进甜品店的朋友，都送一份南瓜甜汤,凡是进小吃店的朋友，都能免费领到一碗羊汤，童叟无欺，欢迎光临！”
人群中爆发出一阵阵欢呼声。
待到气氛到了，赵吉祥和谭二福便侧过身，把人往店铺里面请，人群呼啦啦一下子涌进铺子里，一进铺子就看到一个伙计站在旁边一个单独的柜台前，笑眯眯道：“诸位贵客，记得到这里领礼品哦。”
有些人怕领不到免费汤，忍住好奇心先去领汤，但是再去柜台买甜品就挤不进去了，只能在外围跳啊跳，好在有人维持秩序，不会让人群你挤我我挤你，后厨源源不断端来新出炉的甜品，几乎是出来一批卖掉一批，十分红火。
小吃店这边的烤鸭一共只有十只，很快就被抢空，冷串原本计划卖掉两百串，但是卖到三百串还是没有减缓的意思，只能加紧补货，羊汤熬了一锅又一锅，最后已经无法计算送出多少，只能等打烊之后数竹筒。
雅间在十分钟内被占满，后面的人排队也排不到，因为坐在如春般温暖的雅间里，喝着热乎乎的茶水，吃着刚出炉喷香的点心，谁都不想走。
男人们平时还能去茶楼喝茶，女人和双儿们明显更喜欢这样私密的香甜四溢的小空间，而且不仅能吃到甜品，让伙计来点冷串，来两串烤豆腐什么的，也是可以的，也就是说，她们可以在里面坐着吃茶点，吃完直接吃午饭呢。
狂潮一直到中午时分才退去，大家都要回家吃饭，这会儿柜台才有甜品停留，不然甜品端上来没进柜台，直接就进了包装袋子。
所有人都累瘫了，但是还三三两两有人来，因此也只能硬撑，开业第一天就提前关门可不好呀。
甜品店掌柜是飞燕，田小野统筹铺子，但主要在后厨忙活，小吃店掌柜是谭二福，他已经当了一年的掌柜，却从没有应对过这么狂热的顾客潮，也是有些狼狈。
后厨揉面的婶子胳膊都酸痛不堪，刘月腿都要跑断了，虽然只是后厨和柜台之间十几步的距离，但也架不住不停地跑半天呢。
好在今天有志愿者，窦捕快正好不当值，为了看媳妇特地过来帮忙，谁曾想基本没和媳妇说上两句话，反而比上班还要累。
等到下午，人又多了起来，却不像上午那般可怕，铺子里人不断，倒也不拥挤。
就在客流量甚是客观的时候，小吃店门口来了一批不速之客。
四个衣衫褴褛浑身恶臭的乞丐停在了门口，嘀嘀咕咕不知说了些什么之后，竟然齐齐抬脚往里走，伙计见了连忙迎过去，却也不驱赶，季仲远早就跟他们叮嘱过，开门做生意，不得轻易往外赶人，所以哪怕这些人的到来惹得不少客人嫌恶，伙计还是迎上前去，客气地问道：“几位，需要点什么呀？”
乞丐古怪地看了伙计一眼，说：“大爷没钱，听说这里能喝免费汤，来领汤了。”
伙计迟疑了一下，回头看谭二福，谭二福见了，亲自过来说：“领汤在这边，请跟我来。”
乞丐们互相对视一眼，跟着走了过去，分汤处的人见了他们前来，纷纷躲开，只有分汤的伙计手抖了一下，而后淡定取来竹筒，给四人打了满满的四竹筒汤。
乞丐们接到汤，眼睛里都露出难以置信的震惊，为首的乞丐看上去有四五十岁，他握着竹筒，晃了晃，咕嘟喝下一口微微发烫，鲜美的肉汤，就见竹筒底部铺着一层肉。
他点点头，说：“你们这家店很是诚信，对我们花子一样公平，我服了。”
说完他把竹筒下的肉吃掉，又带着其他三个乞丐走了。
谭二福觉着这些人来得奇怪，说话也奇怪，跟着走到门口看了看，只见那些乞丐径直走了，也没有去隔壁领免费南瓜汤，心生疑窦，连忙跑去找季仲远汇报。
季仲远正在统计两个铺子一天的数据，做各种分析，见谭二福来，就知道发生了不同寻常的事情。
等到谭二福说完，他也觉得奇怪，但也有些摸不清头脑，只好等傍晚快打烊时去了广福来，把这事跟张掌柜说了。
谁料张掌柜却十分紧张，问道：“你再说一遍，那些花子是怎么说的？”
“说我们店诚信，对他们公平，他服了。”
“哎呀呀，你好运啊！”张掌柜抄着手说道。
季仲远连忙追问：“这是怎么回事？”
原来，县城的乞丐大多数是有组织的，就像丐帮一般，只不过这群花子却是凶残得很，不仅自己爱惹事，也爱受人委托，干些搅扰别人生意，惹是生非的活。
“你是不知道，老田那家店当年让他们搅和成什么样，十来个花子每天坐在门口，见人就吐口水，谁敢上门，还怎么做生意啊，最后花了不少钱才解决，我这儿还好点，前些年大雪灾，有两个花子躺在街上快冻死了，被我救了回来，这才让那些花子对我客气点，你这是……啧。”
张掌柜在铺子里踱着步子，走了两圈，说道：“怕不是有人算计？”
季仲远道：“我初来乍到，不至于得罪人啊！”
张掌柜点点头：“也是，不过那些花子做事有规矩，一般不会在人开业第一天去闹事，这叫给面子，给了你面子，后面再去要东西吃，你不给，这就是不给面子，他们就要闹起来，我觉得你这八成有鬼，还是要小心为上，这样，你先回去，该怎样怎样，我这边帮你打听着，看看是怎么回事。”
“好，那就麻烦老哥了。”
季仲远回家，把这事跟田小野说了，田小野有些怕，倒是旁边的飞燕听了，说道：“花子有花子的规矩，我要饭那会儿也认得几个县城的同行，改天我寻人问问去。”
田小野连忙道：“你个小姑娘，不要去和那些人打交道，万一被缠上，麻烦就大了。”
飞燕却道：“我有分寸的，这些人平日里虽然都是光脚不怕穿鞋的，彪悍得很，闹起事来什么都干得出来，但是对自己人却是很讲义气的，东家，我倒是觉得要是处置得当，与这些人相处好了，或许对我们会有益处。”
季仲远笑道：“你个小丫头人小鬼大，我就把这事交给你办，若是有难处要跟我说。”
“行，就包在我身上了。”
田小野拉住飞燕的手，叮嘱道：“遇到拿不定主意的事情，记得回来商量，莫让人骗了去……”
他又想了想，还是不放心，说：“还是我陪你一起吧。”
飞燕笑道：“可算了吧，东家夫郎，你长得这般漂亮，才容易被人骗了去，放心吧，我既然敢提这个事，心里就是有数的。”
田小野嗔怒地敲飞燕的头。
大家都笑了，刘月从厨房端出来晚饭，简单的大馒头，小吃店剩下的肉菜，再加几碟咸菜，就足够了，季仲远和田小野也和伙计们一起吃饭，吃的也是一样的东西，开业前几天是最忙的，大家要同甘共苦才对呀。
小宛儿也跟着来了县城，只是没有再在铺子里干活了。
国丧期一过，不少富贵人家都抢着请戏班子去家里唱戏，县城除了他们祥云班，还有些小的班子，都生意爆满，小宛儿的戏已经排了半个月了。
季仲远早就和冯班主有过约定，等到国丧期结束，就让小宛儿回去唱戏，只要他每月按时还钱就行，所以这会儿小宛儿和钟少文就又搬回了祥云班，小宛儿每天要唱三场戏，上午下午晚上各一场，十分疲累，也顾不上家里，钟少文没有抱怨，就跟着戏班子的杂役们混口吃的，其余时间都躲在屋子里闭门学习，就连熟悉他的祥云班的人都觉得颇为惊奇。
冬天易感风寒，甜品铺子熬了秋梨膏售卖，田小野拿了两罐送去给小宛儿，没见到他人，只好给了钟少文，却见钟少文彬彬有礼，十分感激说小宛儿这几日确实很累，每日他都会给他冲蜂蜜水等他回来喝，就觉得钟少文确实不一样了，回去跟季仲远说，季仲远也挺开心，浪子回头金不换，小宛儿这次大概是真的要幸福了。
几天之后，铺子里打烊了，飞燕从外面回来，告诉季仲远，开业那天的事情搞清楚了，是福寿斋雇的那几个花子，让他们来闹事，领头的老花子是县城花子里的小头目，叫老柴棍，那天他本想着必会遭到驱赶，那时候就要闹一场，却没想到铺子里的伙计遵守了诺言，给了他们热汤，甚至肉都给足了，让他心中大受震撼，这人又有些江湖义气在身上，便没有再为难他们。