用原来的东西开个铺子, 也不一定非要卖火锅卖豆腐粉丝煲，要的兴许只是状元煲这个招牌。
火锅店的熟客都知新科状元沈羲和曾在这儿吃过饭，还因为这个招揽了不少客人。倘若打着这个旗号揽客, 甭管卖什么，只要味道过得去, 生意都不会差。
并且人家一没说谎，二没偷师, 姜棠就算有理的也成没理的。
毕竟沈羲和的确在这儿吃过饭。
姜棠记着锦棠居两间铺子，第一间到期直接续了一年，房租没涨。当然, 这里面有陆锦瑶是永宁侯府儿媳又是平阳侯府的姑奶奶的缘故。
而顾见山离开侯府，姜棠跟他定亲, 和永宁侯府半点关系都没有了。
更何况顾见山现在不在盛京。
他离开侯府，不止是离开侯府那么简单。
姜棠心道，本来开铺子就没用顾见山帮忙, 如今有事, 自己也能解决。
不能因为定亲，就想着靠他。
要未雨绸缪, 她能想到的有两个法子, 一是看房东那边是不是真的要在这儿开铺子，若是开了再和那边交涉，晓之以情动之以理。不过这个法子收效甚微，既然敢开铺子，哪还在乎理不理的。
第二个法子就是再请沈状元过来吃一顿, 沈羲和是活字招牌。
御朝人崇尚读书, 可自放榜之后, 沈羲和再没来过。
应是家人进京, 在家中用饭了。
若是家人进京，那就更好说了，听说沈羲和有一个未过门的妻子，幼时定亲，感情极好。她和沈羲和说话不方便，但可以见见沈羲和的未婚妻，想法子让她带着沈羲和来这儿吃一顿。
姜棠把想法说给陆锦瑶听，“若是实在请不来，我再想别的法子。”
当初让考生来这吃饭，就是为了铺子的招牌，沈羲和中了状元，她目的也达到了。就算他未婚妻不来，也在情理之中，不能以此为要挟。
陆锦瑶叹了口气道：“怎么处处都有眼红之人，也忒不要脸了。白薇消息灵通，你托她打听打听沈状元未婚妻的喜好。”
偏偏这种不要脸的，最是拿他没办法。
姜棠笑了笑，“嗯，我再试试看新菜，全靠那几样时间久了也吃腻了。还有铺子那边，让帮工说新铺子的位置，再在门口贴张告示。先准备着，总不至于被打个措手不及。”
陆锦瑶道：“若是需要我帮忙的地方直说。”
有时权势并非无往不利，这会儿朝中动**，任何人都小心谨慎着，陆锦瑶也不好出面。
别人卖你面子那是卖的，有求于你和上门求人是不同的。
好在锦棠居的点心一般人模仿不来，仗着姜棠去年提前告诉囤的冰，今年可是赚了不少银子。不过明年就没那么好运气了，估计人人都想着多屯点冰用。
姜棠：“我肯定不会跟陆姐姐客气。对了，姐姐来时说有事和我说，是什么事？”
陆锦瑶沉吟片刻道：“夫人前阵子病了，这事儿你也知道。现在侯府，是我管家。”
这事就说来话长了。
最开始只是韩氏侍疾，没有空闲，就只能去正院找韩氏，然后郑氏发话，府中管事遇事都来找她了。
后来郑氏身子偶尔好上一阵子，宴几堂清静两日，郑氏就又病了，再等她病好，管事遇事了依旧来宴几堂。
对此正院那边没有说头，是默认的意思，陆锦瑶琢磨着，既然婆婆准许，她也不是没野心，顺势就把府中的权利揽了过来。
她想做一件事可以做的很好，她管家之后府中井井有条，人情走动更是井然有序，许多不需要走动的全省了，不知不觉间就把韩氏的管家之权给架空了。
到手的权力有些烫手，但正院那边不说什么，陆锦瑶管家就管的理直气壮。
毕竟这么多天了，就算郑氏一直病着，陆锦瑶也不信她什么都不知道，唯一的可能就是默许，所以，陆锦瑶觉得郑氏这病来的也蹊跷。
这阵子天是冷，可去年郑氏身子慢慢养好了，怎么可能就突然生病了。
若说是因为顾见舟顾见山离京心念幼子，生的心病，那也不对，毕竟姜棠顾见山六月份定的亲，顾见山六月底走的，而顾见舟离开盛京都半年多了，也不至于拖到这会儿生病。
这样病几日好几日，只拖着韩氏照顾侍疾，有意放任把管家权交给她……虽然这样想有些不孝，但陆锦瑶觉得，这病像是装的。
可为了什么呢。
陆锦瑶想不通，顾见风立了世子，而韩氏是未来的侯夫人，她管家是理所应当的。到底做了什么事，让郑氏绕这么一个圈子把她的管家之权夺了。
所以她想问问姜棠。
姜棠愣了愣，轻声问道：“……你一人管家？”
陆锦瑶道：“对，二房不理事，三房那边刚生了孩子，这会儿正坐月子，府上大大小小的事都得问我，前阵子连对牌也送到我这儿了。过阵子四爷回来，府上正准备家宴，家宴也是我来筹备的。你说究竟是怎么了……”
只是这事儿关系甚多，她没法和丫鬟说，也不能和娘家人说，更不能和她手帕交说，陆锦瑶能想到的只有姜棠。
既因为到手的权利而心动，又因为这样的反常而害怕。
姜棠道：“那会不会是长房做错了事？”
她能说的只有这么多，她和顾见山定亲时提醒了一次，可那时陆锦瑶并没有听明白。
陆锦瑶神情微征，带着点反应不过来的不解和些许不敢相信。
长房做错了事……好像只有这个理由能解释清楚。
可是究竟是什么事，让婆婆装病把韩氏留在府里，慢慢夺了她的管家之权呢。刹那之间，陆锦瑶后背出了一层冷汗。
陆锦瑶看着姜棠，慢慢喘了两口气才道：“我也不清楚，若是真的，肯定不是小事……”
姜棠先安慰道：“姐姐先别担心，看这样子夫人应是知道的，天塌下来还有高个子的顶着，夫人和侯爷都没慌，你也别急。”
陆锦瑶在心里把韩氏和顾见风骂了好几遍，成事不足败事有余的东西，她就说顾见风升官这事不简单，还有那阵子韩氏衣着打扮都和以前不同，若是早点发现是不是还有转机……
高个子的真能顶住吗，如今这境地，陆锦瑶也不会想着为何不早点分家，一家人绑在一条船上，白白招惹这等祸事，只能想法子多做打算。
陆锦瑶正了正神色，认真道：“棠儿，我得求你件事。”
姜棠：“姐姐折煞我了，你我之间何必用‘求’这字，你说吧，我答应。”
陆锦瑶恳求道：“若有一日侯府出了事，你帮我照看昭哥儿，还有三房的盛哥儿。”
顾宁盛十月初四的生辰，和郑氏差了两天，现在还没满月呢。
那么小的孩子，到时真出了事，去牢狱里走一遭，恐怕也难活命。
云氏盼这孩子盼了许久。
还有顾宁昭，是她的心头肉，还没满周岁，现在已经会说几句简单的话了。
陆锦瑶舍不得孩子。
若真出了什么事，她会想法子把孩子送到姜棠这儿来。
两个孩子，应该不会有什么，若她出了什么事，还有姜棠在。
陆锦瑶只是做最坏的打算，她紧张地看着姜棠，“我知这事难办，也冒险……”
姜棠道：“陆姐姐，我会尽我所能，护着两个孩子。”
若事情严重，她会想法子保下宴几堂的丫鬟们。
陆锦瑶眼中有泪，心里一阵一阵地跳，不知是激动的还是恼怒的，她现在只想回去看看昭哥儿。
陆锦瑶跟姜棠辞行，姜棠把人送到门口，想来书里不仅有陆锦瑶站得住脚，还有两位老人力挽狂澜，暗中护着侯府，这样也好。
姜棠以为还要再晚一点长房才会卷入党派之争，看样子早就卷进去了。
看着顾家其他人升官让韩氏坐不住。
唯一能让她放心的是，除了时间不同，这里和书中走向大致相同。放不下心的是，这都变了，未来究竟还有多少事在变。
十月份，冷风萧瑟，看天色，怕是要下雪了。
永宁侯府的事姜棠管不了，哪怕是顾见山在，也管不了。她能体会到无力感，又觉得对此感触最深的恐怕是永宁侯和郑氏。
姜棠能做的太少了，就连永宁侯和郑氏，能做的也微乎其微。
做官并非走路，脚往前迈出去一步，就很难再收回来。
姜棠看天色不好，又写了几个字就出去和木匠师傅说：“看着要下雪了，大家抓紧点做，好早些回去。”
几个师傅笑呵呵地应了，在这儿干活挺舒服的，姜棠脾气好，也好说话。
过了一会儿姜棠提了一壶热水过来，又拿了几个碗，没说什么放下就回屋了。
她回屋收拾了几样东西，准备一会儿就回家。
她不能总住这边，点金和乌金还在杼原街，得回去看看。
走的时候师傅们也干完活了，姜棠把门窗都关好，搭了辆车回去。
到家之后点金乌金热乎乎地扑上来，对着她又是嗅又是舔。
两只狗都一岁多了，威风凛凛，突然扑过来姜棠还架不住。她不在的时候就托刘大嫂喂，刘大嫂照顾的精细，一来二去的隔壁有动静了点金乌金还会叫几声。
姜棠领着点金乌金进屋，在家里前前后后看了一遍，又检查检查院墙和锁在屋里的聘礼，这才放心去热饭。
次日，姜棠去了火锅店，刚到没一会儿，就有两个做杂活的帮工过来，说家中有事，以后都干不了了。
两人都是三四十岁的婶子，一个偏瘦，另一个微胖，干活虽有偷懒的时候，但大体上还算利落。
铺子里做粗活的就两人，偶尔一人请假另一人能顶上。
这下两人都走了，虽然算不上太大的事，但要请两个人，连个顶着的都没有，到底是麻烦。
姜棠看了两人一眼，道：“可想好了？文书上规定，走人得提前一个月说，得给我找新人的时间，你们这样突然不干了，要另扣一个月的工钱。”
一天十二文，一个月按天算，满打满算干二十六天，总共是三百一十二文。
微胖点的说道：“这不是家里有急事吗，谁也不想有急事是不是，东家，你就通融通融，这月工钱我们不要了就是。”
瘦一些也道：“东家您心地好，我们赚点钱也不容易……”
这月还没过去一半，今儿刚十一。
姜棠没应话，反而道：“我倒是忘了问，家里出了什么事？别怪我冒昧，我是想问问要不要帮忙，若是有人生病我可以帮着请大夫。若是缺银子，这儿也能先打借条，省着去外面借要利息。”
这俩人支支吾吾地摆手说不用。
姜棠神色稍冷，“既然不用就扣银子吧，田掌柜，你带着两人把这月的月钱结了。”
姜棠是因为不想买人才请的人，工钱给的也多。白纸黑字上写的，随随便便就走，那她以后还怎么管人。
两人还想再说什么，田掌柜便道：“二位还是请吧，东家和善，可和善不该被欺，现在走还能全了情分，可别最后闹到官府去。”
十月底铺子到日子，还有不到二十日。
这俩人既不要钱，也不要大夫，说话又支支吾吾的，田掌柜实在想不出是有什么急事儿。
有句话叫人往高处走，水往低处流，且祝她们二位前程似锦吧。
等结了银钱，田掌柜过来道：“我再去找找新人，东家，说实话，还是买人合适些。”
哪怕对人好些，攥着卖身契，人在自己手里，都比找人强，也不用担心人不干了去别处了。
可姜棠不愿意，做过下人，她没法子去买人，心里实在过不去那道坎儿。
就算如田掌柜说的对人好，可以后呢，会不会觉得理所应当，然后去使唤。
再说，雇人可以辞，买了人让她再卖，她更做不到。
好在姜棠觉得这俩人没到去做吃食的地步，一直做的是帮工的活儿。
虽然出入厨房，但估计也学不到什么。
看样子她们家里是没什么急事，那八成是被人“挖”走的，挖去做什么，兴许是大厨。
管他是什么，跟她也没关系了。
姜棠道：“还是找人吧，找到人后仔细看看。掌柜的说的我也想过，只是还是觉得请人来好。”
田掌柜在心里叹了口气，然后独自去了码头。
姜棠这样做的也不错。
靠着文书和人情维系比卖身契更得人心，看铺子里的厨娘和掌柜的，就是一心往一处使。
厨娘们也是从帮工做上来的，记着恩情，估计也被私下问过，但厨娘们就没走。这世上忘恩负义的人有，知恩图报的人也有。
这厢田掌柜又请了两个帮工，虽然是紧赶着，可还是耽误了一天。
刷碗刷锅的活都是厨娘们在做。
姜棠想不能再拖了，就托白薇打听一下沈羲和的未婚妻。
姓甚名谁家住哪里，她好登门去拜访。
这下着雪，打听消息又花费两日，十一月十五，白薇才打听清楚，“沈大人的未婚妻姓顾，说是自幼定亲，其实是买来的童养媳。家在明阳街的巷子里，那位顾小娘子是会做生意的，是位手艺人，在盛京还开了间铺子，铺子在隔壁两条街，是卖小物件的，在盛京城还挺有名气。”
夫人小娘子爱去，因为做的东西精致。
白薇还去铺子看了看，卖的东西有折扇油纸伞，还有各种饰品，还有瓷器，的确非同凡响。
姜棠对这些东西不感兴趣，故而不清楚，
她道：“那我明儿去看看。”
次日，姜棠去了白薇说的铺子。
顾小娘子不在这儿，她看铺子里东西不少，一看过去琳琅满目，让人目不暇接。
后头的柜子上还有不少瓷器，心道，这古代技艺并不输现代，这些瓷器配菜肴就极好。
光摆着就觉得赏心悦目。
去新铺子可以换一波碗盘。
姜棠在里面转了一圈，却也没问什么，转头就走了。
次日又来了一趟，问了问掌柜的瓷器怎么卖，却没买，等第三日，姜棠终于见到了顾家小娘子。
顾家小娘子相貌很好看，整个人透着一股灵气劲儿，大约是因为做这些手艺，身上还有股难言的书卷气。
不能说文静，因为行动间和她见过的贵女不一样。看着很灵透，所以忍不住让人心生欢喜。
姜棠想，有这样的未婚妻，一定感情极好。
顾小娘子见姜棠笑了笑，“客人要看什么？这边摆着的，楼上也有。”
姜棠道：“我想问问这儿能不能定瓷器，我做吃食生意的，想着来一套好看点的瓷器，最好在上面印上我们铺子的名字，还得雅致一点。”
顾小娘子颔首问：“这个没问题，小娘子想订多少套？”
姜棠算着新铺子的地方，光一楼就四十多张桌子，有二人桌也有四人桌。
吃饭要一碗一勺一盘，筷子就用竹筷好了。
再算上楼上的，这些客人不会同时过来吃饭，要一百套就差不多了。
姜棠道：“先要一百套，什么时候能做好？”
顾小娘子道：“得付定金，然后看样本，若是满意就直接烧了，一个月以内能做好。”
一个月差不多。
姜棠点了点头，跟顾小娘子说了说要求，她没想到这儿也有做这种活的，看铺子里摆着的瓷器都很好看，给她做的应该差不了。
订金是五两银子，最后烧好再另算。
姜棠不忘来意，签了文书后对顾小娘子道：“这事儿多亏了你，不然我真不知道找谁好了。过阵子我新铺子开业，想请你和家里人吃个饭，不知有没有空闲。”
姜棠的来意很明显，刚刚交谈她对顾小娘子心生好感，得知她单名一个筱字。
姜棠也自报家门了，更说了状元煲的由来。
姜棠不知自己这个生意算多大的，也不知顾小娘子会不会去。
但很快，她就知道答案。
顾筱道：“那开业那日我去捧场，不过得晚上了，我这儿生意忙，我未婚夫那边下职晚。”
姜棠松了口气道：“我家铺子打烊也晚，你们什么时候来都行的。”
顾筱客气道：“还未谢过当日让我未婚夫吃饭之情。”
客套了两句，姜棠才从铺子离开。
离开的时候被风吹都不觉得冷，只觉得神清气爽，头脑清明。这下把招牌的事解决，就算旧铺子那儿再卖个一模一样的，她也不怕了。
招牌是死的，人是活的。
一个地方还能比得上沈羲和这个人？只有状元郎加上粉丝豆腐煲才叫粉丝煲。
新铺子还在装潢，姜棠又要等新的瓷器。
到月底这几天，铺子东家每日都差人来问，问这边什么时候搬走。
田掌柜客客气气道：“放心好了，这边只用搬锅碗瓢盆，其他的东西该拆的拆，绝对收拾的干干净净。”
铺子后院还有姜棠找人搭的面包窑。
搭窑的不是别人，是永宁侯府的师傅。
永宁侯府的师傅自然不会给别人搭面包窑，所以整个盛京城，也只有宴几堂、锦棠居、火锅店、姜家有。
来的人脸色不大好，态度愈发差了，“那可得收拾干净点，还有桌椅，墙面，我都得看过的。”
田掌柜依旧客气，“放心吧，这都是应该的。”
转眼到了十月底，十月最后一天的上午，田掌柜带着铺子里的帮工、跑堂和师傅们一块儿把锅碗瓢盆搬到了新铺子。
觉得东西不多，但真搬的时候足足拉了四趟。
天冷，路上还有没化的雪，瓷器又是精贵东西，得小心着。
拉完一趟就出了一身汗。
院子里的面包窑也砸了，搬空之后又给收拾了一遍，连着桌椅都仔细检查了，任谁都挑不出错处来。
收房之后，退了二十两银子的押金。
新铺子那边还得等等，瓷器还得几天，装潢还有点尾巴没收。
铺子没事，姜棠给人放了两天假，可以回家里看看，顺便好好休息两天。
田掌柜是不放心铺子里的事，转着转着就转到了原来的老地方，一看，已经挂上新招牌，卖上锅子了。