金银花的味甘、性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效。
金银花擅长清热凉血，治疗一切内外肿毒，而且气味清香，散邪透热，既能清心、胃郁热，又能解毒防暑。它是含有芳香挥发油的清热解毒类中药，并且具有一定的解表作用，所以在煎煮含有金银花类的花茶或者中草药时，煎煮的时间不能太长，时间长了就会挥发到空气中，这样就起不到作用了。
我们在煎煮金银花的时候，可以用蒸馏器把煎煮的水蒸气收集起来，这个就是金银花露了，它的特点是解表透热，并且有解暑的作用，而且口感好，儿童容易接受。
金银花
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