国际交往活动中，言语谈吐的主要形式有两种：交谈、演讲，二者有不同的礼仪规范和要求。
交谈是指言者与听者在同一场所进行的面对面的语言交流，是人际交往中最迅速、最直接的一种沟通方式，在传递信息、增进了解、加深友谊方面起着十分重要的作用。交谈中不仅要注意表情、态度、用词，还要讲究交谈的方式及技巧。在交谈过程中，应把握以下三个基本的交谈技巧。
第一，谈吐的仪态。无论言者还是听者，交谈时双方必须精神饱满、表情自然大方，目光要温和、正视对方，以示尊重。两人之间的距离，视双方关系的亲疏而定。
第二，言者的表现。讲话者语言表达应准确明了，语意完整，合乎语法；语言轻柔，语调亲切，语速适中。同时，还要顾及听者的情绪和心理变化，不可一个人滔滔不绝、没完没了，也不能只顾及某个人或几个人交谈而冷落在场的其他人，更不能选用只有在场少数人能听懂的外语或方言交谈，杜绝使用不雅的口头禅、粗话、脏话。言谈之间适当运用手势，能够起到锦上添花的作用，但手势不能过多、动作幅度不宜过大，否则会给人轻浮、做作之感。
第三，听者的反应。与言者相比，听者在交谈中处于相对被动的地位，全神贯注、认真聆听是其首要任务。听者在聆听时要适时做出积极的反应，以表明聆听的诚意，如点头、微笑或简单重复对方谈话的要点等。同时，恰如其分的赞美是必不可少的，它能使交谈气氛变得更加轻松、友好。听者要避免轻易打断对方的讲话或随意插话，那是一种失敬、失礼之举。当然，正常交谈过程中的言者和听者并非一成不变，两种角色往往是不断转换的，这样才能使交谈融洽、热烈，而一味充当听众，一言不发，是很令人扫兴的。
国际交往活动中，要保证交际双方言谈交流的顺利、通达，除了把握交谈内容、讲究交谈技巧外，更要注意交谈的礼仪规范。礼仪在交谈中往往起着润滑剂的作用，能够促使交谈活动更加流畅，而且富有色彩。从礼仪的角度出发，交流中我们要遵循以下几个交谈原则。
1.充分聆听的原则
充分聆听既是对讲话者的一种尊重，是起码的礼貌要求，又是互动交流的基础。只有充分交流，才可以有根据地进行回应，也才会激发话者的兴趣。
但是，在充分聆听时也要注意到，这种聆听不是傻听、盲听，而是有礼貌地听，有礼节地和积极地听。在实际交谈中，我们要注意及时回答对方的提问，目光停留于对方的面部，及时注意对方所指的方向和位置，并且要不断地通过“是吗”“对呀”等短语让别人知道你在聆听。必要时还应该适时插话，保证交谈的顺畅进行。比如在对方完成一段话或者停顿下来时，问一两个小问题。同时，要放下手中所有的工作和活动，不可不断地看表或者不停地摆弄小物品；如果在吃饭，应该放下餐具，停止进食。目光不可飘忽不定，给人一心二用、三心二意之感。举止方面，要避免抖动全身或身体的某个部位，不可双手抱头、叉腰，不可抓耳挠腮、哈欠连天。应该站有站相、坐有坐相，落落大方，沉稳真诚。只有这样，才算真正做到了充分聆听。
2.言语有度的原则
在言谈交流过程中，还要注意言语有度。这种有度主要体现在适时、适量、适当三个方面。
第一，适时，即要求讲话的时机要合乎时宜，要适机而言，不可不分场合。在正式场合中，下级要避免打断上级或者职位高者的讲话，不要无休止地追问某一两个问题，不要过多地占用与上级谈话的时间，也不可在别人谈话时交头接耳。异性在公开场合交谈时要注意彼此间的距离和交谈的时机。
第二，适量，即要求讲话的内容和长短要适量，时间宽裕可以多讲一些，时间不够则应去繁就简、突出重点，特别是在会场或者演讲场合向发言人发问时，要避免把一个问题的背景冗长地说一遍，然后才提问题的做法，避免谈话东拉西扯，让听者一头雾水。
第三，适当，即要求讲话的内容适宜，主题要恰当，话题要准确。说话时要尽可能把想要表达的意思清楚地表达出来。人与人交往应该有情感的成分，不管是商务关系还是同事关系，长期交往就会产生一定的友情，因此，在重逢和分别的时候，充满感情的交谈是理所当然的。
3.恰当运用肢体语言的原则
肢体语言是人的一种情感表达方式。人们在交谈中，往往会情不自禁地挥臂、伸手等来辅助、增强、渲染语言表达的效果。
肢体语言的个体性比较明显，共性较差，不同社会背景、不同年龄层的人有不同的肢体表达方式，甚至同一种肢体语言在不同的区域、文化和个体之间有不同的含义。因此，在用肢体语言来辅助讲话的效果时，一要准确，不可引起误解；二要适量，不可过多过快；三要及时，避免慢半拍；四要避免不礼貌的肢体动作。
4.避讳隐私的原则
由于风俗习惯、政治信仰等的不同，不应将非常敏感或容易引起反感的话题作为谈话的内容。现代社会中很多人在初次见面时不愿暴露个人信息，因此，也应避免过多地询问此类问题。
5.保持礼仪距离的原则
每个人在潜意识中都有一个私人空间，这个空间约有半米的半径，与人交流应该避免突破这个礼仪距离。礼仪距离的存在还可避免口气、体味等可能带来的不良影响，保证交流活动的成功进行。
6.使用礼仪用语的原则
人与人之间的交往过程在很大程度上也是情感的交流过程，特别是在现代生活中，以人为本，尊重人、理解人也是顺利实现交际交流的重要条件，而礼仪用语最能体现这种对人格、情感的尊重和关怀。“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”等基本的礼仪用语，看似简单平常，但所蕴含的社会意义和历史经验却非常丰富。