第二天吃完早饭,温缇等人就准备好出发了。
临走前,舒爷爷还在逗安安:“安安,不会等你回来就把祖爷爷忘了吧?”
“不忘,祖爷爷。”
安安睁着大眼睛,也知道自己即将离开这里去自己的姥爷家了。
果然,舒老爷子一听到安安说的话后,顿时就开心了。
“好好好,祖爷爷的好重孙,去姥爷那儿要听话,祖爷爷在家里等你回来。”
安安点点头:“好。”
“好了爷爷,我们要出发了。”
舒衍笑着对舒老爷子说道,舒老爷子听到后点点头:“好,回去吧,好好过个暑假。”
温缇也说道:“爷爷,您保重好身体,过一个月我们就回来了。”
舒老爷子点点头,紧接着舒衍就开车带着他们走远了,直至消失在舒老爷子的眼中,舒老子也才进屋。
而跟舒老爷子空落落的心情不一样,今天温父可是开心坏了,一大早就去集上买了肉回来。
今天他三个小的就要回来了,他的小外孙也跟着一起回来,这叫他怎么能不高兴。
而再过两天老大和老二也要回来,这个冷清了四个多月的家终于又要热闹起来了。
他这边刚把肉卤上,就听到有人进来了。
温父连忙添了把柴火,然后就走了出来。
“爸,我们回来了。”
温黛和温云淙走在前面,温缇抱着孩子刚下车,舒衍帮她拿着安安要用的东西。
温父一看到他们就觉得开心,晓宁和小群这个时候也从房间里面出来了,在看到温云淙他们的时候点了点头。
“回来就好,回来就好,快点把东西都放到屋子里面去,等会儿就能吃午饭了。”
“这屋子都是昨天晓宁跟我一起打扫的,很干净。”
“好,那我们先把东西都放到屋子里面去,一会儿再出来陪爸说话。”
温云淙几个人将行李都放在了屋子里面,而温缇则抱着安安走到了温父的面前。
温缇低头对怀里面的安安说着:“安安,这是你姥爷,叫外公也行。”
“姥爷”这两个字对安安来说有些绕嘴,所以最后安安还是叫了:“外公……”
“哎!好外孙!”
温父一听高兴坏了,顿时从温缇的怀里面将安安抱了过来。
“不错,还挺沉的,就是看着瘦。”
温黛从房间里面出来看到温父在和小妹说话,就撸起袖子去了厨房。
温黛看到厨房里有两只鸡,筐里面还有栗子,就挑选一只鲜嫩的三黄鸡,斩成适口的小块,洗净备用。新鲜的板栗剥去硬壳,露出金黄的果肉。生姜切片,大葱切段,红辣椒去籽切丝,为这道菜增添一抹亮色。
锅热后倒入适量的食用油,待油温适中,放入备好的鸡肉块,煸炒至表面微微金黄,散发出诱人的香气。此时,加入切好的姜片、大葱段以及红辣椒丝,翻炒均匀。
接下来是这道菜的灵魂步骤——调味。加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐,快速翻炒,使鸡肉块充分吸收调料的味道。然后加入适量的清水,水量刚好没过鸡肉块,大火煮开后转小火,慢炖二十分钟。
在这期间,温黛开始适时翻炒,以免鸡肉粘锅。待鸡肉炖至八分熟,将剥好的板栗放入锅中,与鸡肉一同慢炖十分钟,让板栗充分吸收鸡肉的鲜味。
最后,开大火收汁。待汤汁浓稠时,撒上一把葱花,翻炒均匀,即可出锅装盘。一盘色香味俱佳的板栗烧鸡就大功告成了。鸡肉嫩滑,板栗香甜,搭配在一起,味道恰到好处。
晓宁一进厨房就闻到了这道菜的香味儿,顿时赞许的竖起了大拇指。
温黛笑笑:“我这手艺还是跟我妈学的。”
晓宁笑着点点头,随后从自己的身上拿出了一个小本子,用笔在上面写着字,写完之后转过来给温黛看。
“我帮你坐吧……”
晓宁的字算不上好看,但是能让人看懂。
温黛在读出来后高兴地点点头:“成啊,正好我一个人忙不过来,就一起做吧。”
晓宁今天早上特意让温父买了几个大鸡腿,准备给他们做一道照烧鸡腿吃。
晓宁将鸡腿洗净,然后让它晾干水分。
随后在碗中将生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白糖、盐和白胡椒粉混合均匀,制成照烧酱汁。
平底锅预热,加入适量的油,放入姜片和蒜瓣炒香。将鸡腿放入锅中,皮面朝下,中火煎至两面金黄。用刷子均匀地涂抹照烧酱汁在鸡腿上,盖上锅盖,小火慢煎约10分钟,直到鸡肉熟透。
最后将剩余的照烧酱汁倒入锅中,翻炒均匀,收汁至浓稠。出锅装盘,撒上一些炒香的白芝麻增添口感。
温黛没见过这道菜,她看向晓宁做的照烧鸡腿:“这道菜我都没见过,看起来一定好吃,你这手艺真不错。”
两人在厨房忙活了半天,最后做了六个菜一个汤。
温缇在房间把安安哄睡之后才出来,温父顿时招呼着她过去吃饭:“快来吃饭吧,安安睡了吧?”
“睡了,早上起得早,刚刚就一直在打哈欠了,等他睡醒了我再给他做个水蒸蛋就行了。”
“那好,咱们快先吃吧。”
温父看着舒衍说道:“今天不在家住了啊?”
“不住了,一会儿吃完饭就得走,这段时间工作太多了,等过段时间忙完了再来这住。”
“好,工作要紧,工作是正事。”
饭桌上大家有说有笑的,吃完饭后晓宁主动去刷碗筷,温缇看着舒衍说道:“你去看着一会儿安安,我去跟晓宁说几句话。”
“行,去吧。”
温缇走进出来,看着正在刷碗的晓宁说道:“我跟你一起收拾吧,这样快一点。”
晓宁立即摆手拒绝,温缇却坚决的帮她一起收拾。
“别婉拒我了,这段时间还要多谢你你帮我们照顾我们的父亲,他这个小老头脾气倔的很,如果当初不是你愿意来,我们是真的不知道该怎么办好了。”
“你家人的事情,舒衍也在努力的帮你找,但是现在还是没什么线索。”