李妈妈郁闷很久了,她还没有觉得自己老呢?还没有到享福的时候吧,结果小女儿赚钱这么厉害了,当李娜娜说出来开饭店的时候,为什么自己心里就蠢蠢欲动了,就是想自己要干一点事情,不能老是让女儿花钱,自己这个妈妈也不是太没有用了,让小女儿给比下去了(重生种田去103章节)。

在店子里面的时候,她自己和艾西西两个人来招呼客人,虽然饭店不一样,可是做生意基本上都是一样的,李妈妈自己口才也是一点点锻炼出来了,做饮食,这是恒久不变的行业,她就不相信,凭着自己弟弟那一手手艺,都不能把店子做出来了,要知道她也不是没有去过外面吃饭,真不是自己吹牛,品尝过自己弟弟手艺的人,没有一个不说好的,以前是没有那个资本,现在只要给了机会,相信很容易把生意做出来的(重生种田去103姜还是老的辣【亲,不要放弃我,眼泪汪汪】内容)。

人人要吃饭,关键要看味道,实惠不实惠,服务态度好不好,卫生怎么样?她们就做一个小的店子,村门那个地方就可以了,毕竟那里就是街上,只要把人气打出去,以后好多人就都过来了。

做干就干。

“娜娜,你打电话告诉你王大哥,我们做饭店了要准备什么,怎么开一个饭店,取取经,怎么开饭店,问你王大哥有没有这方面的熟人,给一点意见。”李妈妈让李娜娜现在就打电话问问王大力的意思。

“主要就是味道,现在的人嘴巴都有点挑剔的问题,我觉得做餐饮还不如做一个比较有特色,只要打出来特色,把名气打出去自然而然有就了回头客,就跟我开的店子一样,吃的店子不少,怎么样才让人家过来你的店子来吃呢?现在的人就喜欢吃农家菜,而且小舅舅不会那边大饭店里面的菜色,还不如直接做农家菜好了。我们农村吃什么,流行什么。比如土鸡蛋,田螺,蛇啊,老母鸡煲汤,要想生意好。我们就得有新颖特色的东西吸引顾客,让人家来了,下次会带人来,生意才能好起来。店里要干净,脏兮兮一看就没有胃口了,谁想进来吃啊!你们自己去吃饭。是不是都觉得干干净净一点的店子才想进去。”李娜娜提出来自己的意见,李妈妈和舅妈两个人就知道开饭店,可是怎么开,怎么做,打出自己的特色。她们还没有这样的一个想法呢?

李妈妈和舅妈点点头,觉得李娜娜说得有道理。

“外甥女继续说,我们听听。”舅妈觉得还想先听听李娜娜的意思好。

“我个人感觉把饭店装扮的想像家一样,那样会使人温馨,打扫要速度(重生种田去103章节)。不能一天就打扫一次,在不热闹的时候就收拾好。店里做菜的时间要快,因为现在的人都是快节奏的,都是赶时间的,时间就是金钱,一看见你上菜慢,虽然还是在这里吃,可是下一次人家不过来吃了,等不起啊!而且要打出来我们的招牌菜特色菜,小舅舅做什么都拿手,可是必须有几个最拿手找好吃的。生意经之防人之心不可无:与人打交道要有警惕,不要过份的相信人。在生意场上的朋友仅仅是买卖关系的朋友,一旦买卖关系结束,这种朋友的感情也会淡薄。你不要指望他会帮你多少,能赚他的钱你就赚,你不要有害人之心就是了。有位作家说过,政治家下台了还有一群追随的人,商人经理下台失败,是不会有多少人追随的。这一句话不是我说的,是别人说的,做生意就是要态度好,和气生财,和气生财,看见人就笑,别人一就感觉我们态度好了,再心情不好都不能在客人面前发脾气。生意经之不要随便赊帐:在没有了解对方之前,不要赊帐出去,以免收不到货款钱货两亏,改天大家去买一些这方面的书来学习一下。”李娜娜觉得自己说是说不明白的,这个得李妈妈和舅妈来理解。

为什么要不要随便赊帐,每个人都有朋友,这个朋友来不要钱,那个来,不要收钱,自己大方是大方,这可不是亏本吗?做生意不能这样的,大方是一回事,做起生意就是另外一回事了,这个大家都必须认识到,特别是在村子里面,每个人都是认识的,吃了不给钱怎么办?要热情大方,要让利益给客户,不要斤斤计较,这样就有了回头客。

还有,放权,相信该相信的人,不要什么都要去管,那样子是不好的,大家都很容易就有了意见,什么季节推出什么样的菜系。比如夏天就要一些清新的,夏天本来就没什么胃口……

听得李妈妈和舅妈就会点头了,李娜娜不说,还想不到啊!

“嗯,早上就说这么多,我们反正要打出我们的特色,城里人就稀罕农村里面的东西,大家不要觉得不值钱,可是到时候就知道,这可是很赚钱的,新鲜的青菜,野菜,这些不需要我们自己去种,去买,到时候可以放出去话,我们收这些东西,不过价格得固定好,不能时时刻刻调整的,家灌血肠,冬虫草鸡汤,水煮鱼,笨猪,笨鸡等等,对了,还得有一个菜谱,每个菜以后是价格,价格可以高一点,不要担心没有人来,我让王大哥谈生意的时候都专门在我们店子里面吃饭,比如土豆,玉米,南瓜,红薯的一种(重生种田去103章节)。这个是蒸熟了就端上来,白嘴吃,别看我们就是随随便便拿出来的,那些人就是这样喜欢吃这样的菜,我不会骗人的,我在另外的城市就看见别人是这样做的。”李娜娜想自己上一辈子还觉得特别好吃呢?

不过那些算什么,小舅舅的做的才叫好吃。

还有野菜,马齿苋也是很好的野菜,一般开水烫过后凉拌,或烫后晒干,冬季用水跑开后剁碎包饺子很好吃。还有野苋菜味道极美,营养丰富。口感比普通蔬菜苋菜要柔软细腻,加蒜泥直接炒来吃、捞水凉拌。还可以炒肉、豆腐干、小鲜笋、做汤。蕨菜还可以晒干菜,可配鸡蛋,肉类炒来吃,也可以凉拌。水芹菜等等,好多,都是好东西啊!

话说在农村,路边青,光明菜,辣椒叶,树叶,鱼腥草,蕨菜,香菜,枸杞芽,蒲公英和等等,都是李娜娜特别吃的菜,全部都是绿色蔬菜啊!吃腻了鸡鸭鱼肉,人们对绿色食品野菜产生了强烈的食欲,就不相信生意不会火起来。

李娜娜当着大家的面打电话告诉王大力,让他能过来帮忙的就帮忙吧,开饭店得准备什么等等。

说得大家一楞一楞的。

不过舅妈是不相信的,可是电话里面王大力觉得李娜娜的主意非常好,他自己就非常有兴趣,说明天下午就过来,仔仔细细讨论一番。

看见王先生都说好了,舅妈才相信了。

“娜娜,我和你舅妈两个人说一下话,你先自己去玩吧。弟妹,我觉得娜娜说的这个无污然自产自销的蔬菜水果,家禽畜类,时令野生蔬菜非常好,我们要不要打个广告语什么的,我们先把菜色讨论下来,我觉得这真是不错啊!先试一试,实在不是,我们再讨论,多听听王先生的意思,人家可是做过的,比我们两个生手知道的得多了(重生种田去103章节)。”李妈妈转头和舅妈兴高采烈地讨论起来了。

这算不算了自己这个大功人可以功成身退的意思,其实李娜娜更加觉得是不是李妈妈觉得自己没有用了,就打发自己一边类别去的。

呜呜呜,李妈妈也太欺负人了啊!

“娜娜,和外婆一起出去散散步,让给你妈妈和舅妈说话,我先去看看那个店子,你们两个自己忙着先,我知道是那个店子想不开了,你们不需要陪我去了。外甥女,我们两个一起去。”外婆看见李娜娜好像无聊的模样了,就这样说。

李娜娜和外婆去了村口,其实是有两个店子想转手的,一个还是自己村人的,不过价格更加高一点,外婆觉得外乡人的那个更加好。

“外婆,为什么之前不是和人讨论得挺好的吗?为什么却是外乡人的那个更加好。”李娜娜觉得外婆不是和村子里面那个人的聊得更加好了,就差一点马上要出手了。

“娜娜,以后你得注意了,不要以为是认识的人就是好的,熟人就更加宰人,那人不实在,店面小,还价格高,以为我不清楚啊!不过这个还是回去告诉大家,到时候再来看看,再做决定好了,这个店子的事情,不急于一时的,有一点耐心。多看看,多听听,说不定还有其他人出手的呢?不是我们急着要,急的人不是我们,这个地方小,很少有人看上,跟我们抢的,我们不表现出来急的意思,到时候价格也好说一点。”外婆乐呵呵地说,熟人更加黑啊!有的人才不理睬是不是认识的呢?

李娜娜若有所思,然后明白了,“外婆知道的真是多,我们应该向外婆好好学习才是的。”

“活了一大把年纪,还什么都不知道,这人不是白活了,有没有听说别人说过姜还是老的辣,听说过这一句话吗?”外婆乐了。

李娜娜伸出大拇指,外婆厉害啊!(未完待续)