第四百一十三章 除夕
转眼便到了除夕。
与去年一样，腊月二十九去大房吃的过年饭，腊月三十则到陆早这儿吃过年饭。至于陆三丫，因为是一个人，便只到两家吃饭便是了。
大年三十这日清晨，陆早起了个大早，将屋里收拾了干净，又把屋外路上的积雪清理干净，陆早就带着二丫、三丫、五丫将自己写的对联贴上，院门、正门、房间门，灶房门、仓房门、牲畜门、后门等，全部都贴上了对联和福字。
极为喜庆。
年味比去年还浓。
等对联贴好好，陆早便开始准备过年饭了。
炊烟袅袅，砧板也被剁得噔噔噔地响，屋里还混杂着柴火噼里啪啦燃烧的声音，四处还洋溢着说笑声，此起彼伏的交织在一起，开心幸福的样子。
因为人多，陆早做的饭菜也多。
陆早先在陶罐里熬起了酸萝卜老鸭汤，鸭子是特意请陆虎从县城里买回来的，大过年的吃腻了，再喝一碗酸酸的老鸭汤，开胃又解腻，完美！
汤炖上之后，陆早就没有再管了，便开始将腊肉香肠拿了出来，先将便开始蒸煮了起来，另外一口锅也蒸起了米饭。
虽然过年吃了许多才不一定还会再想吃米饭了，但有米饭才象征着丰收，所以不管吃都必须煮一些。
陆早就将烧火的活儿交给了陆三丫和五丫，然后另外又让二丫帮忙切菜。
而陆早则拿着肉开始剁肉馅，打算做蛋卷和豆腐包子。
蛋卷和豆腐包子做法很简单，将半肥半瘦的肉剁成了肉馅，再加上蛋液以及葱姜蒜等各种调味料，搅拌均匀后放在一旁备用。
然后在热锅里倒一点蛋液，做成一个圆饼形状，然后夹点调好的肉馅进去，再将圆形蛋饼一卷，成一个月牙形就好了。
因为蛋卷做得小，所以陆早做得比较多，一共做了五十个。
做好了蛋卷之后，陆早又将前儿就磨好做好的豆腐切成块状，放入锅里简单煎成了两面金黄，然后就捞出来了。
将全部豆腐煎好之后，然后用竹片在豆腐中间划一条口子，往里面塞一些肉馅，上面微微凸出一部分肉馅，像是宝塔一般。
等做好了豆腐包，才巳时三刻。
张翠花等人这才过来，一进院子便听到灶房里剁得乒乒乓乓的响，热闹极了。
女人们一进屋便撩起袖子帮忙洗菜干活，“准备做多少个菜？”
陆早粗略的估算了一下：“十几个吧。”
张翠花一听，有些担忧：“来得及吗？”
“来得及，许多菜都是做好的，就只有几个热菜需要先做。”陆早笑着道。
除开锅里煮着的腊肉、香肠、老鸭汤以外，陆早还做了几样蒸菜，都是逢年过节陆早都喜欢做的菜，甜扣肉，咸烧白，酥肉圆子、甜糯米。
另外陆早还做了几个派鸡脚和鸭脚，鸡脚和鸭脚也是请陆虎帮忙从县城里买回来的。
张翠花看着豆腐包子，“这些都是做好了的？”
“还要蒸一蒸。”陆早将蒸笼拿了出来，将昨晚做的蒸菜一样放了两碗进去，又把差不多煮好了的腊肉香肠放到了蒸笼里，另外又拿了一格干净的蒸笼来专门蒸豆腐包子和蛋卷。
李冬梅道：“我们来得太晚了，你这都做得差不多了。”
陆早道：“都是之前准备好的，所以今儿就不用太赶时间了。”
“这倒是个好法子，我们昨儿全是现做的菜，搞得手忙脚乱的。”张翠花觉得来年也要提前做好准备，不过转眼一想，来年或许陆早和二丫也定亲成亲了，到时候家里说不定就没这么热闹了。
等锅里的米饭蒸好了之后，陆早便开始做菜了。
红烧肉、粉条炖鸡、土豆炖牛肉、干锅鸡和排骨、另外还有糖醋排骨、四喜丸子。
张翠花看着一个接一个的菜被送上桌，看得她眼花缭乱：“做这么多菜？做太多了吃不完。”
“快别做了，这么多菜够了。”
“还有最后一个菜，做完就好。”陆早要做的最后一个菜是红烧鱼，鱼也是她特意请陆虎从县城买回来的，养了几天终于可以吃了。
过年要吃鱼，有头有尾，年年有余。
做好了鱼，已经是午时三刻了，村子里不时的传出噼里啪啦的爆竹声，陆早家自然也不例外，她还特意买了一串大鞭炮，噼里啪啦响了两分钟。
等到鞭炮声响完之后，陆早便把菜全部摆上桌，准备吃饭了！
一共二十个菜。
除了红烧肉、粉条炖鸡、土豆炖牛肉、干锅鸡和排骨、糖醋排骨、四喜丸子、红烧鱼以外，还有刚从蒸笼里端出来的甜扣肉、咸烧白、酥肉圆子、甜糯米、香肠、腊肉、蛋卷、豆腐包子。
除此之外还有四个凉菜，分别是白斩鸡、醪糟酒、卤牛肉、酸辣无骨鸡脚。
另外还有一个酸萝卜老鸭汤。
二十个菜。
两个十全十美。
来年一定极为完美！
大家高高兴兴的洗干净手，然后坐在椅子上，望着满满一桌菜，纷纷露出了幸福的笑意。
今年大家的日子都比去年好过了，菜色也是一年比一年丰盛，他们心底开心呐。
陆虎拿起酒杯，朝着陆早敬酒：“今年多亏了小早堂妹的帮扶，才让我们家开起了铺子，建了新房，还买了田地，堂哥我嘴笨，不会说漂亮话，就敬你一杯酒，以后你有什么事儿都记得和我说，我只要能帮得上的一定帮忙。”
陆早笑着道：“堂哥，今儿正好有个需要你帮忙的事儿。”
陆虎信以为真：“啥事儿？”
陆早道：“那就是请你帮忙将这一桌菜都吃了。”
“哈哈哈......”陆虎笑道：“放心吧，堂妹你的手艺这么好，我们一定会帮你的吃光的。”
张翠花道：“来快吃吧。”
陆强道：“这个甜糯米做得好吃，下面还放了南瓜？真甜。”
“好吃就多吃一点。”陆早给五丫夹了鸡爪：“五丫吃这个鸡爪，看看大姐做的好不好吃。”
五丫吃着泡得酸脆爽口的鸡爪，酸酸辣辣的，很和她的口味：“真好吃。”
张翠花也吃了一个，也觉得味道极好：“早丫头你做的这个鸡爪真好吃，比直接煮着吃好吃多了。”
李冬梅吃着泡鸡爪也极为喜欢：“小早堂妹，你卖不卖这个鸡爪？”