第一百零六章 葱油饼

抱着新布鞋的五丫惶恐不安的看着张翠花走远的背影,“大伯娘生气了,她不喜欢我们了?”

“没有,大伯娘喜欢我们的五丫。”陆早揉了揉五丫柔软的头发,“大伯娘是生气大姐买地的事情。”

“大伯娘为什么要生气啊?”五丫还小,对土地的贫瘠还缺乏深刻的认识,不明白为什么家里有土地了还惹大伯娘生气了。

陆早道:“因为大姐买地花了很多银子。”

五丫哦了一声,觉得自己知道大姐为什么惹大伯娘生气了,“大姐乱花钱。”

五丫说完还笃定的点了点头,“乱花钱是不对的。”

“大姐买了地,以后那一片地都是咱们家的。”陆早望着荒地的方向,夕阳的余晖照亮着远处的天空,像日出,又像夕阳,朦胧又唯美。

陆早笑着看着远方的天,“以后咱们再也不用饿肚子了。”

“一天三顿,顿顿吃肉,还会一直有新衣穿,一直有银子花,每天想做什么就做什么,再也不用担心被打被骂。”

五丫被陆早描述的景象吸引住了,她的眼睛里满是亮光:“这样好。”

陆早笑着捏捏她的小巧的鼻子,“等秋日里丰收了,换了银子,大姐送你去学堂念书识字,好不好?”

“念书?”五丫知道念书这回事,以前娘老说要让金宝去念书识字做大官,所以下意识的摇了摇头:“金宝才念书,我不能去念书,不听话会被娘骂的。”

“没事,我们已经是单独一个家了,没有人能骂我们,我们家的女孩子也可以念书的。”陆早特别心疼五丫,明明不到五岁,却这么懂事,懂事得让人心疼,“大姐就会识字,想不想和大姐一样厉害?”

五丫重重的点了点头:“想。”

“那待会儿大姐就教你写自己的名字,好不好。”

“好。”

“等你再长大一些,大姐再送你去学堂。”陆早也怕五丫年岁太小被欺负,而且她还不确定这里的学堂收不收女孩子,等过段时间有空了再去问一问。

五丫趴在陆早的怀里,眼睛笑眯眯的,开心的说好。

姐俩说了一会儿话,陆早的心情也好了许多,简单的煮了一点吃的填饱了肚子,然后洗漱一番便睡下了。

第二天清晨起来没多久,陆早带着竹编帽子就要去地里拔草,刚走出院子时,便看到陆小香和陆强背着背篓拿着镰刀走了过来。

陆早讶异的看着两人:“你们这么早就去砍柴了?吃过早饭了吗”

“我们吃过了。”陆小香顿了顿,“是娘让我们过来帮你拔草,娘今儿带着我二姐去外婆家了,等明儿回来也过来帮堂姐你拔草开荒。”

陆早听完这话,眼眶顿时一热,昨儿还恼了说不管她了的大伯娘,今儿又让人过来帮忙,刀子嘴豆腐心,简直太讨厌了。

“堂姐,你干啥要又要开荒呢?不是才开了荒种了地吗?”陆强打了个呵欠,觉得堂姐整日都在干活,一点都不懂得偷懒。

“你话怎么那么多?”陆小香捶了陆强一下,“走快一点,趁着天凉快多拔一点,晌午热起来了晒得闹得脑袋晕。”

“知道了。”陆强虽然不满,但走路的速度也快了许多,撒腿往树林里跑去。

陆早看着日常斗嘴的小香兄妹俩,笑着摇了摇头:“你们帮我干活,我晚上给你们做烙饼吃。”

陆强贪吃,听陆早一说立即说好。

“好个屁,你就知道吃。”陆小香昨晚偷听到娘说话,知道陆早欠了很多银子,所以想帮忙省着一些,“不用的堂姐,我们回家吃。”

“这哪成啊,帮我干活自然要在我家吃的。”陆早笑着跟上,“就这么说定了。”

太阳刚升起一会儿,玉米叶子上满是露珠,金银剔透,像珍珠一般折射出五彩的光。

陆早穿过一行行比膝盖高一点的玉米地,走到了昨儿拔草的空地继续拔草。

大家说着话,时间过得很快,也不觉得很累。

别看陆小香和陆强年纪小,但做起农活儿却有模有样,拔得比她还仔细,小香的速度甚至比她还快。

一天下来,三个人差不多就拔了三亩,按照这个速度,要不了一个月她们就能把杂草全部拔光。

累了一天了,陆早领着疲惫的陆小香和陆强回家了,回到家也没有歇息,跟着就把葱油饼给烙上了。

葱油饼的做法很简单。

直接将面粉和水搅拌均匀,揉成长条,然后擀成薄薄的大片,然后在上面撒上少许的盐和花椒粉,再抹上熬化的猪油,再均匀的撒上葱花。

然后再将撒了葱花的薄片卷成长条卷,然后将两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘形状,然后再擀薄。

最后将油烧热,放入饼,中火慢慢煎,烙成两面金黄,然后出锅切好装盘即可。

不过陆早没白面,用的是含着麦麸的麦粉,煎出来虽然没有白面的白,但看起来更加金黄,闻着就特别的香。

“好香啊。”蹲守在旁边的陆小香、陆强以及五丫馋得流口水了,虽然这些没有饿肚子,但却不能天天吃油和麦粉啊,所以看到刚出锅的香咸酥脆的葱油饼就忍不住了。

“马上就可以吃了。”陆早将葱油饼切好后递给三人,“拿着。”

陆强也不怕烫,抢先拿起一块吃了起来,咸香酥脆,好吃到爆。

“好好次。”五丫咬着饼,口齿不清的夸着陆早,“大姐最腻害,做的东西好好次。”

陆小香也被这个葱油饼香哭了:“堂姐,你咋这么厉害。”

“多放一点油,你们也能做出来。”陆早拿起一块尝了尝,油香葱香麦香混合在一起,酥脆爽口,真好吃。

唯一的不好就是她擀皮手艺不好,做得不够薄,再薄一点估计会更酥脆。

另外如果有一口小一点的平底锅就好了,用这种大锅必须时刻盯着火候,要不然很容易煎糊。

陆小香吃了两块就没有再吃了,“堂姐,天黑了,我们先回去了,嫂子一个人在家呢。”

“那你们给嫂子拿一块回去。”碗里的葱油饼还有,陆早让陆小香她们拿回去。

“堂姐你吃吧,你才吃了一块呢。”陆小香抹了抹嘴巴上的油,然后背着装着杂草的背篓就往院外跑,任陆早怎么喊都不回来。

左右陆早对李冬梅没有太多好印象,所以也没有追着送去,然后就和五丫分着吃了。

陆小香和陆强满嘴油香的往村东头走,边走边说道:“咱们帮堂姐干活就干活,不要再去吃堂姐的粮食了,堂姐欠了很多银子的。”

陆强道:“三姐你没忍住啊。”

陆小香打了个葱油味儿的饱嗝:“那明天就不要吃了。”

陆强又问:“堂姐没有钱为什么还要借钱来种那么多地啊?”

“我咋知道?”陆小香叹了口气,“反正我们尽量多帮堂姐干一点活儿吧,要不然种不出粮食,堂姐就还不上银子的。”

“知道了。”陆强抓了抓脑袋,虽然不想去干活,但堂姐做的东西太好吃了,唉!

天色漆黑,二人没有发现从旁边小路上走出来的陆三丫。