在星海大酒店的房间里，小霞放下电话，微笑着对大家说：
“这个周国为董事长真是贱，牵着不走，打着后退，让老狼和小丽吓唬了一下，便乖乖的将‘海中鲜美食府’让出来了。呆会小红、唐棣和妙机去办理交接手续，以及工商税务变更手续。”
“我到冷库去将那两头龙的龙头砍下来，做成标本，放在二楼和三楼的楼梯口，作为我们‘天地龙肉餐厅’的象征物；妙月去联系一家有实力的装饰装修公司，将‘海中鲜美食府’的名称换成霓虹灯的‘天地龙肉餐厅’的招牌；那些原来的美食府工作人员好的留下，不适应的重新培训后也留下来。”小霞深知下岗职工的艰辛，尽量给人家留有余地，不轻易裁人。
“老狼找几个专门做驴肉和龙肉的师傅，尤其是做龙肉的，必须是特一级厨师，要有水平，不能把我们的珍贵美味给糟蹋。对了，那家饭店的冰柜太小了，得买两个新的大冰柜，好装龙肉。”
大家各自领命出去忙自己的去了。
三天后，“天地龙肉餐厅”隆重开业。
所谓“隆重”，其实也就是放几挂鞭炮，门口摆两排花篮，在临街的墙壁上用霓虹灯做了两条二龙戏珠的巨大图案，大门两侧门柱上新刻了一副对联，是大书法家李小霞的行书墨宝：上联是“天上龙肉香飘十里”，下联是“地上驴肉鲜满滨城”，横批是一块匾额“天地龙肉”。
小霞、大林带领着小红、唐棣、老郎青、妙机、妙月站在门口迎接客人，女服务员穿着大红缎子旗袍将请到的滨城各界名流、政府部门领导一一引送到各个包间。
无忧、无名、无泉、无居道长，张大全部长、王丽屏、张倩是半主半宾，他们身份特殊，不便与滨城官场上的官员应酬，都是先到场，由大林带领进入大厅。
一楼大厅中的海鲜水族箱仍然是原来的老样子，只是海产更丰富些，质量也相应提高了。
二十几张洁净的桌子是散台，靠一边的墙壁上写着“驴肉餐厅”四个镶嵌大字。台子上摆的菜单上，首页都是诸如“清炖驴肉”、“红烧驴肉”、“酱驴肉”、“卤煮驴肉”、“龙香驴肉”、“驴皮清冻”、“驴三件”、“辣子驴板肠”、“蒜烧驴肚”等驴肉菜肴。与众不同的是这些驴肉都是由煮龙肉的高汤做调味加工的，那种香嫩滋味又那里是普通驴肉可比的呢。还有驴肉汤包，驴肉蒸饺，驴肉汤面等面食，很适合大众口味。
二楼正对楼梯口的墙壁上挂着一副蛟龙头骨架，一长一短两只蛟龙角是用乌木做成龙角的样子代替的。原来小霞打算将龙头整个做成标本挂在墙上，后来发现龙头太大太重，只得将龙头上的肉都剔下来，只将龙头骨架挂在了墙上。龙骨骨架两旁嵌着“蛟龙餐厅”四个大字。
三楼的情况也是如此，那个双角泽龙的头骨骨架更大，也沉重得多，只得用角铁做了个架子，才算将龙头骨挂在了墙上。龙头骨架两边也嵌着“真龙餐厅”四个大字。
两副龙头骨架挂在墙上，白森森的，狰狞凶恶，在暗淡的灯光照射下，透露出无比的新奇和诡秘，很多人停留在龙头骨架傍边左看右看，怀疑这世界上是否真的有龙这种动物。但是，看到那龙头骨架分明质地鲜明，并不是故弄玄虚人工制造出来的。
当他们真的吃到了由龙肉加工出来的菜肴时，就不得不相信：这可是真的龙肉，并非人们说是地上的驴肉。
其实，小霞并不用做过多的宣传，那从“天地龙肉餐厅”飘出来的非鱼非肉的浓香，远远的飘荡在中山路上的几条街区，说是“香飘十里”并不过份。
大街上熙熙攘攘逛街的人们老远的就闻到了这股浓香，忍不住寻着香味走了几个街区，才知道这特殊的香味是从新开业的“天地龙肉餐厅”传出来的。
时间不长，“天地龙肉餐厅”大门口就聚拢了好奇的人们，但今天人家刚刚开业，只有一楼大厅的驴肉餐厅营业。
几个老饕实在受不住那股香味的诱惑，在大厅散座坐下，点了几样驴肉菜肴，果然是齿颊留香，滋味独特。再叫上两屉小笼驴肉汤包，夹在筷子里，像一只只小小的灯笼，看得见里面粉嫩的包子馅，吃到口里，浓香满嘴，真是大快哚颐。
结帐的时候，虽然价格不菲，但觉得物有所值，大呼过瘾而去。
一有人开头，引来了更多的顾客，时间不长，一楼吃驴肉的人就满座了。
有些人问服务员楼上包间为什么不开放？
服务员按着老狼的交代回答：二楼三楼都是卖龙肉菜，价格太高，一般人消费不起。
有人不服气的问道：
“既然是卖龙肉菜肴，也总得有个价呀？你们不出价，怎么知道我们吃不起？”
服务员微笑着将二楼和三楼的菜单取了过来，交到顾客手中，让他们自己去看菜价。
那几个不服气的顾客接过印刷精美的菜单，翻开二楼蛟龙肉菜第一页，只见上面列着十二道蛟龙菜：
大烤蛟龙肉…………………10000元/斤
红烧蛟龙肉…………………10000元/斤
清蒸蛟龙腹…………………10000元/斤
密制龙头肉…………………15000元/斤
爆炒龙里脊…………………18000元/斤
辣炒蛟龙肚…………………20000元/斤
滑溜蛟龙肠…………………20000元/斤
油爆龙肺片…………………20000元/斤
蛟龙排骨大鲍鱼……………8000元/份（龙排骨，大鲍鱼各一）
蛟龙肝髓汤…………………15000元/盅
蛟龙龙衣膏…………………8000元/盅
卤制蛟龙舌…………………8000元/片
第二页以后都是用蛟龙肉与其他海鲜山珍时令蔬菜配做的菜肴，价格虽然与第一页的纯龙肉菜低了很多，但也是惊人的贵。
三楼的真龙菜式与二楼差不多，但价格贵了一倍。
几个顾客翻了翻菜单，大眼瞪小眼，问道：
“这菜单上标的不是日圆吧？”
服务员微笑道：
“这是对我们国内客人的优惠价，如果是外国人，这菜单上的价格就变成美圆了。”
“你们卖的真的是龙肉吗？如果真是用龙肉做的菜，这价格也合理，当今世界上又有谁吃过龙肉呢？”
“如假十倍包赔客人的损失。”服务员回答得斩钉截铁，不容人有半点怀疑。
“你们今天吃的驴肉菜肴都是用煮龙肉的高汤煨过，要是普通驴肉，那里有这般滋味？”
几个看菜单顾客周围围着很多同样肚子里满是疑问的客人，纷纷传阅着那几本菜单，听了服务员的解释，都信服的点着头，结了帐离开了。
半天工夫，半个滨城都传遍了“天地龙肉餐厅”真的卖龙肉，而且价格惊人的消息。有些好事的人将这个消息第一时间上传到互联网上，还配发了蛟龙头骨的照片。这消息真的应了那句“不胫而走”的话，数日内半个中国都知道了。