§将餐厅建在火山口上
西班牙的兰萨罗特岛是一座著名的火山岛。据不完全统计，岛上约有109个火山口。在1730年，109个火山口同时喷发，时间长达三年之久。岛上三米以下的地表温度高达600度，长期以来，岛上生物极少，人类更是不敢涉足。
1998年3月，一个叫伊尔的男人与自己的妻子，为了躲避仇人的追杀而隐居此地。他们为了生存，以附近海里的鱼儿为食，开始时只能吃生的，后来伊尔无意中发现了地表里炽热的温度，他喜出望外地利用地表的温度将鱼儿烤熟，味道还十分鲜美可口。他们在这里住了三年。
2001年夏季，几名游客途经此处，上岛游玩，中午吃饭的时候，他们以高价买下了伊尔夫妻的一顿午餐，游客走时还感叹此处这么好的风景，为何政府部门无人开发。
说者无意，听者有心。伊尔在外面欠了巨额债务，根本不敢回家，做梦都想着发财，如果将这座小岛利用起来，开发成旅游胜地，一定会吸引无数游客前来游玩。
他上了大陆，找到政府部门商讨此事。政府开发部门一直为此岛的开发大伤脑筋，听完伊尔的提议后大喜过望，他们免费征给伊尔一大片区域，并且还贷了款给他。伊尔迅速在兰萨罗特岛固定区域开发了宾馆和餐厅业务，并且在公共汽车上、电视上和报纸上登出了广告，以吸引游客的注意。
广告中打出的特色餐饮——利用火山口烧烤的消息震惊了整个西班牙，一时间，该岛人满为患，政府不得不派警察维持秩序，并且限制人口进入兰萨罗特岛，这更加剧了人们的猎奇心理，登岛者预约成风。
上岛者好奇地看着餐厅的服务员做着各式各样的烧烤，深挖的坑，坑里热气腾腾，烧烤就在坑里进行。吃着烧烤，喝着香槟，看着远处的落霞与孤鹜同飞，火山与海洋一体，然后再住到露天的宾馆里，看着月亮与星星在天空中调皮地打着架。这样的享受绝无仅有，真是让人们流连忘返，宛如进入了世外桃源。
伊尔的生意蒸蒸日上，本来可以扩大规模，但聪明的妻子却劝阻了他，盲目扩大会失去了质量与信誉，每天保持100名就餐者，这样最好不过。
伊尔用五年时间，带动了整座兰萨罗特岛的开发，他赚取了金融危机期间最大的利润。政府部门欣喜若狂，将伊尔封为整座岛屿的官员，专门负责整座岛屿的开发工作，并且授予其“荣誉岛民”的称号。
今天的兰萨罗特岛，利用火山口资源已经成为一种文化和时尚。冬季，这儿温暖如春，夏季则可以感受到与众不同的强烈热度震撼。全是自然的，一点儿也不矫揉造作，简直是浑然天成，鬼斧神工。
将餐厅建在火山口上，多么充满智慧的创举！