083 美味酱缸咸菜
（感谢好友宝宝猫熊、08a打赏鼓励）
当第二天早晨刘长顺和王凤茹正常时间起床的时候，就发现自家的儿子和孙女都顶着大大的黑眼圈儿，然后家里边还多了一只个头很大的山狸子。
刘富贵的“目光短浅”，仅仅以为这是一只普通的大野猫。可是它就不多想一想，谁家的野猫能够长这么大，还能够逮小鸡子，更不怕人的。
“富贵啊，这是从哪里逮的山狸子？凶啊，别给乐乐抓到。”刘长顺有些担忧的说道，还将边上的炉钩子给抓了起来。
“呃……爸，它就是山狸子啊？我还以为大野猫呢。那个啥，没事儿，跟乐乐都玩一宿了，性格嘛……挺好。”刘富贵有些好奇又带着尴尬的解释了一句。
对于这个大野猫是传说中的山狸子，他就很好奇。
哪怕他也是正儿八经的山村娃，但是也没有见过真正的山狸子。仅仅是在小时候听说过，人家偶尔逮个鸡鸭啥的打打牙祭，那是很正常的。
尴尬的就是，这个山狸子的脾气确实不咋好。自己能够跟它和平相处，还是用了作弊的手段，将自己的珠子给亮了出来。
就这个，还是哄了好几个小时，才允许他接近。你要是偷摸的摸个一两下啥的，这也没事，多了就不行。
唯一例外的也就是小乐乐，人家小乐乐挠它下巴，摸它肚皮，这个都没事。乐乐是随便的，你咋摸都行。而且乐乐一模，它就会变成一滩……
听到了刘富贵的话，刘长顺都有些无语了。他如何能够想到仅仅是睡了一觉，儿子和孙女就给搞出来这么大的动静。
都挺纳闷儿呢，为啥昨晚上一丁点都没有听到啊。以前的自己也不是这样的人啊？别说院子里有动静了，就算是院子外有动静，自己都能立马醒过来。
不过在看到虽然自家的宝贝孙女困得不行，还是乐呵呵的在炕上跟山狸子开心的玩耍。他们也就不管了，这个就没事了，山狸子虽凶，但是接受了你，就没问题。
今天的早餐就很简单，也很传统，大米粥配酱缸咸菜，外带咸鸡蛋。到明年就好了，可以将咸鸡蛋升级为咸鸭蛋。
之所以说，这是很传统的早餐，就是刘富贵在有记忆以来，家里边的早餐差不多都是吃这个。
大米粥就不用说了，即便是在刘富贵小时候熬些大米粥也是吃得起的。只不过还是在他上了初中的时候，冬天的午饭和晚饭主食才换成了大米。要不然都是在家里有事情的时候，才会让它当主角。
这个酱缸咸菜，可以说是刘富贵家里边真正的传统美食。不管是春夏秋冬，你都能够吃一些。
酱缸咸菜，仅仅是一个统称，里边蕴含的种类那是非常多的。小黄瓜、小茄子、辣椒叶、小倭瓜、豇豆角、老母猪耳朵豆角……基本上，不说是一切青菜皆可腌也差不多。
农村的日子以前过得都不是很富裕啊，所以到了秋天的时候，那些青菜也要拉架了，这些剩余的青菜你要是扔了不是太浪费了？
所以也不知道是谁发明的，反正酱缸腌咸菜在东北的乡村之间都是非常流行的。基本上各家的酱缸里，都有些存货。
只不过是现在的生活好了，就像刘富贵家里边，每年都会有一个单独的酱缸，用去年的陈酱来腌制。
这也算是酱缸腌咸菜的一个缺点吧，那就是酱缸腌制的咸菜很好吃不假，这个大酱的味道，你就别指望了。不管你是生吃，还是剁点儿肉馅儿炸肉酱吃，那个味道都不行。
也算是有得必有失，以前是没那个经济条件来讲就，现在就没问题了，这个酱缸咸菜，那是能够一直吃到夏天呢。