171 熬鱼解忧愁
（感谢好友08a打赏鼓励）
宰好鱼、去了鱼鳞，刘富贵也开始清洗起来。
他一个人要是再去舀水，多少有些费事。陈意涵也不能干看着不是，这个活她就给承包了。
刘富贵的心情呢，也比刚刚好了一些。他也知道不管自己咋愁，现在的情况就已经是这个样子了。你不能老去自怨自艾的后悔，需要考虑的是接下来该怎么做。
他知道自己平时没啥本事，也没有经历过多大的事情，自己的格局不够大。现在就要将这些乱其八糟的想法都给收起来，然后为将来做打算。
然后他就发现，心中想着做饭，好像自己的心就不是那么荒了。
“二丫啊，别玩了，大叔教教你怎么炖鱼。将来你也好给你的如意小郎君炖一锅。”刘富贵冲着屋里跟乐乐玩的二丫喊了一嗓子。
“坏大叔，你还是教我姐吧。我还很年轻，我姐就是个老姑娘喽。”陈二丫也不甘示弱的回喊了一句。
陈意涵都好无奈，自己干啥了？莫名的就跟着躺枪啊。
陈二丫说归说，还是来到了外边。其实对于做饭这个事情，她虽然不是很上心，但是也喜欢看别人做。
刘富贵将这条大鱼给切成段儿，在边上就开始沥水。要不然一会儿下油锅，会蹦得你满脸油花。
“爸爸，我来烧火。”小乐乐自告奋勇。
“乐乐是个好孩子。”刘富贵表扬了一句，然后看了陈大丫和陈二丫一眼，“一会儿往边上靠一些，会有油花往外崩。”
听到他的话，这姐俩齐齐往后退了一大步，给刘富贵都搞得好无奈。也不用管她们了，接下来就得正经的熬鱼。
热锅下油，等油温上来以后，将葱姜蒜花这些调料都倒了进去。用勺子翻炒了几下后，爆出香味。拎过来酱油瓶子往里倒了一些，炸锅的香味直接就蹿了出来。
刘富贵直接用手拎着鱼块儿，然后将这些鱼块儿整整齐齐的摆放好，这才往里边稍稍添了一点点的汤。手头上也没闲着，就用勺子撩着汤，不停的往鱼身上淋。
“自己开车来的吧？”刘富贵回头问道。
陈意涵点了点头。
“那咱们就不往里边加啤酒了，要不然用啤酒炖的话，味道也会好很多。”刘富贵说着有拎起边上的水瓢，往锅里舀了好多的水，给陈二丫都看得好吃惊。
“铁锅炖大鱼，要的就是一个火候。千滚豆腐、万滚鱼，熬的时间越长，越入味儿。”刘富贵笑着说道。
“而且咱们这里边也不能光是鱼，还得加一些别的配菜。可以是干菜，也可以是土豆、茄子啥的，反正到时候吸满了汤汁儿，吃啥都是香香的。”
“诶？坏大叔，为啥你一做饭就变得神采飞扬起来了呢？”陈二丫皱着眉头歪着脑袋好奇的问道。
“你跟大丫都过来了，我总不能苦着脸做饭吧？人家不都说，菜也是有情绪的么。你开心，做出来的菜就好吃。”刘富贵耸了耸肩膀，然后用大勺子在锅里轻轻的搅动了一下。
“干菜可以现在就下里边，其实要是有豆腐才好。切成大块儿放里边，到时候吸满了汤汁儿，吃起来味道一丁点儿都不比鱼肉差。”
“大叔，这个要炖多久啊？”陈二丫有些小企盼的问道。
“咋也得炖两个小时以上，要不然不入味儿。有人喜欢往里边放干蘑菇，不过我不咋喜欢，蘑菇的味道太浓，会抢走鱼的鲜味儿。”刘富贵盖上了锅盖随口说道。
这边的大锅前期工序搞定了，他又开始在边上和棒子面儿。一锅出么，一会儿就得在大锅的边上贴饼子。