第五章 啤酒和小吃
“一瓶啤酒，一份小吃。谢谢。”
“好的，先生。”李信接过菜单，转身前往厨房料理。
牛顿看着餐厅装饰，梳理脑海中被强行灌入的21世纪常识性知识。
电在玻璃管状物体中发出光，镶嵌着镜片的金属盒里播放着生动形象的幻影和声音，有着美轮美奂纹路图案的精致餐具
餐厅老板在厨房里面油炸食物，却没有丝毫油烟味，全部被上方的黑色扁平设备吸收
大量奢华的高光透度玻璃器皿、瓷器、神秘的机械，竟然在一间平民餐厅中大量使用
21世纪的人类文明已经达到的奢侈程度，真是让人赞叹。
最让牛顿满意的是，这家餐厅没有客人。
可以让他安静喝一杯啤酒。
这段时间，这位人类历史上最伟大的科学家日子并不好过。
牛顿最近接下乔治一世国王的任命，担任皇家铸币厂的督办。
这位乔治一世国王在英国不大得人心。人们认为他虐待妻子。还有他有两个德国情妇。
据说这两个德国女人非常丑陋，而且贪得无厌，不讨人喜欢。
牛顿的名誉因为接受这次国王委任，受到很大损害。
此外，牛顿一面发表自然科学论文，一面醉心于炼金术事业。
牛顿的一生的死敌，德国数学家，哲学家莱布尼茨律师，抓住这点，撰文在《泰晤士报》，《法兰西邮报》等报纸上大肆攻击牛顿讨好教会和科学界的两面派手法。
这位莱布尼茨律师是人类历史上少见的通才，被誉为十七世纪的亚里士多德。
他在政治学、法学、伦理学、神学、哲学、历史学、语言学诸多方向都有了不起的著作成就。
牛顿听说，这位莱布尼茨做为一名大律师，经常往返于欧洲各大城市处理案子。
他的，，，，，等一系列重大学术成果，都是在颠簸的长途马车上，无聊打发时间完成的。
现在，牛顿到伦敦任何一家酒馆，所有喝酒的人便都看着他笑。
有的叫道，“牛顿，你又投靠教会了！”
牛顿不回答，对柜里说，“来一杯啤酒，要一碟小吃。”
便排出几枚便士。
他们又故意的高声嚷道，“这一定又是皇家铸币厂的钱！”
牛顿诺言睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污蔑一个科学家……”
“什么科学家？我前天亲眼在皇家铸币厂，对那些铸币工人，神神叨叨什么炼金术。”
牛顿便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道：“炼金术是神学的领域科学是神学的一部分！”
接连便是难懂的话，什么“机械宇宙”，什么“世界就好像一个钟表，上帝完成装配，将钟表上发条，接著钟表会自行运作”，什么“宇宙在表面的混乱下，其实像是结构复杂并运行完美的机械时钟”之类。
引得众人都哄笑起来，店内外充满了快活的空气
“你的小吃。”李信端上来一个橡木托盘，里面是由烤鸡翅、香草凤尾虾、芝士虾球、炸鱿鱼和薯条的小吃组合，中间一个玻璃杯，里面插满切成细条的水果黄瓜。
“好丰盛！这么多种类！”
在伦敦酒馆里，牛顿也吃过小吃，就是一碟咸鱼干，高档酒馆里的小吃，就是一盘烤黄油面包碎块。
这种烤鸡翅、薯条、虾等金闪闪炸物组成的大分量小吃拼盘，牛顿从未见过。
好香。
恩！这个油炸金色球竟然是热腾腾的芝士和弹嫩的虾肉。
呜，好吃！
烤鸡翅、薯条、炸虾每一种都非常好吃。
唔唔！舌头都烫气泡了，好吃！
伦敦酒馆的咸鱼干而这个相比，简直是伦敦塔附近的乞丐。
“你的啤酒。”李信拿来一瓶青岛全麦白啤酒和一款杯身细长，开口有闭合弧度的玻璃杯。
牛顿拿起杯子，点了点头。
这个餐厅以后要常来。
炼金术，自然科学，啤酒。
是牛顿的三大业余兴趣爱好。
伦敦酒馆的啤酒种类，牛顿都品尝过。
啤酒本身麦芽质量，酿造工艺决定着啤酒品质。
但是，如何将啤酒的品质完美的送入饮酒者的口中？
酒杯是关键。
在英国，只有伦敦白金汉宫附近的贝拉米餐厅做到这一点，这是英国国王常年和贵族们聚餐的地方。
牛顿被授予爵士的时候，曾经有幸在那个餐厅享用过晚餐。
这家21世纪餐厅，是牛顿遇到的第二家做到这个细节水准的餐厅。
李信拿的这个酒杯，是小麦啤酒杯。
是一款适应德国小麦啤酒风格的专属啤酒杯。
其造型就贴近小麦的造型，细长、底窄、头宽，开口还有闭合弧度。
细长底窄的酒杯造型，强调展示小麦啤酒本身的云雾状外观和颜色。
顶部大开口小是为了存住小麦啤酒特有的水果香味。
这款酒杯简直是喝小麦类啤酒的神器。
牛顿记忆中，这款酒杯前年才在德国慕尼黑的酒馆流行起来。
倒了一杯啤酒，牛顿愣住了。
“这个酒”
大量的白色泡沫浮在酒杯杯口
这种泛着夸张白色泡沫的啤酒，牛顿从未见过。
这玩意儿看上去是投毒的药剂。
难道是变质？
产生某种炼金术反应的劣质啤酒？
牛顿看到餐厅老板李神色如常的坐在吧台，盯着那个叫的机械，在小本子写写画画。
拿出专业小麦啤酒杯的店主，应该不会犯这种低级错误。
而且，这杯啤酒散发的浓郁小麦香味，绝对优质麦芽酿造的高级啤酒香味。
牛顿脑海中跳出一个词
这是通过那扇木门时候被灌输的21世纪常识性知识内容。
犹豫一下。
牛顿饮了一小口。
额
天啊！
上帝开始酿酒了吗？
纯净协调的风味，落口爽净，浓郁的麦芽香味，酒内部气泡在咽喉涌动，这种畅快的感觉，如同在夏日海浪中策马穿行的疯狂
白色的泡沫，散发着清爽的微微苦味和芬芳的香味，这种细腻富有持久力的口感，让人欲罢不能。
一杯有灵魂的啤酒。
相比之下，1718年的伦敦啤酒就是行尸走肉。
不是不要误会，这不是针对伦敦酒馆的啤酒。
伦敦、柏林、巴黎、慕尼黑、巴塞罗那、米兰、维也纳、圣彼得堡……
都是垃圾。
…………
周六晚上，李信餐厅的第一个客人艾萨克·牛顿，独自喝了一打青岛全麦白啤酒，吃了五份小吃，醉醺醺的离开。