第三十五章 七国无双·小龙虾

“您好,这是!!!”

李信端着一个巨大的铝合金餐盘,里面是堆积如上的小龙虾。不同口味的小龙虾,被用铁片割开分成七大份。

“哦,七国无双?好壮观的分量!”异人被这个巨大的托盘和堆积山丘、香气扑鼻的龙虾所震撼。

“好!好一个七国无双!壮士可来共饮。”吕不韦看着这个铁盘和食材,加起来至少有六七十斤重。

这个少年一人之力托举过来,步伐平稳,如持稻草,真乃一个猛士。

吕不韦心生结交招揽之意。

“哈哈,以后还请两位贵人,多多关照小店生意。”李信倒了三大杯啤酒,举杯和吕不韦、异人共饮。

“啊,好酒!”

“这醇厚的谷物香味,后世粮食竟如此富足,可以酿造此等美酒。”

异人和吕不韦,赞叹不已。

几杯啤酒,主宾尽欢。

…………

应酬完吕不韦和异人,李信回到吧台坐休息。

刚刚通过,把自身提升60%,托着70斤的特质铝合金餐盘上菜。

装逼完,状态解除。

李信立刻感到手臂一阵强烈酸痛。

“信,你可真行。这个七国无双小龙虾直接把那两位震慑了。”五郎说道。

“没有哈,都是你提供的灵感。”李信给手臂涂抹药膏,说道。

“不,你做的已经超越我的提议。这简直是一部小龙虾史诗。”五郎津津有味的吃着李信给他准备的。

这个李信,真是一个料理天才。

自己本来的建议,只是让他利用千年的时间差。

将春秋战国时代没有的食材呈献给吕不韦和异人,自然就可以达到震撼效果。

但是,李信做出来的料理,并没有局限在千年之后的食材。

而是突破国家、地域、民族、文化的隔阂

站在人类文明的高度,对小龙虾的可能性和多元化的至高诠释。

这完全超出自己的想象和预期。

一道站在人类文明宏观角度,诞生的史诗级料理。

有七个国家的小龙虾料理组成的超级拼盘,最大限度的展现出人类对于小龙虾这种食材的。

整个拼盘,由天朝十三香小龙虾,美国玉米马铃薯小龙虾,瑞典莳萝小龙虾,芬兰北海黑啤小龙虾,法国浓汤小龙虾,德国冷冻龙虾仁,澳洲油炸小龙虾意面组成。

集合天朝、美国,瑞典,芬兰,法国,德国,澳洲的七国小龙虾料理之大成的料理史诗。

美国是小龙虾的消费大国,其中95%以上的小龙虾都产自美国的路易斯安那州。

老美对小龙虾的热爱可以追溯到上百年前的印第安人时代。

当时他们讲小龙虾裹上一层面粉,油炸后蘸着辣椒粉和盐吃。

如今在当地的超市和自助餐厅经常可以看到小龙虾。

吃法也极其多样:龙虾汤、龙虾炒饭、龙虾派、龙虾炒面、龙虾蛋糕、龙虾通心粉等等。

其中,最流行的吃法就是玉米马铃薯小龙虾。

和中国的“麻小”比起来,美国小龙虾的吃法大多口感温和。

路易斯安那州的人民将小龙虾、马铃薯、玉米、辣椒、黄油和cajun酱料,有时还会加香肠。

这些炖在一起制成。

每年3、4月间,路易斯安那州、德州、佛罗里达州、加州多地都会先后举办小龙虾节,场面相当欢快热闹,入场票常常是很早就被预订一空。

美国人吃小龙虾的胃口也很大,一口气吃五六斤不在话下。

在欧洲,小龙虾的势力范围就比较有趣。

不是每个国家都对小龙虾感冒。

譬如在乌克兰、波兰、比利时,基本上只有华人会吃小龙虾。

而法国、芬兰、瑞典、德国等国都是小龙虾的“狂热粉丝”。

这群欧洲狂热粉丝中最为特殊的恐怕是瑞典人。

16世纪,瑞典王室和贵族就开始食用淡水螯虾,这恐怕也是这种小龙虾得名的来源。

当这种风气逐渐蔓延到民间的时候,淡水螯虾已经不仅仅是一种普通水产那么简单。

在瑞典人看来,淡水螯虾之于瑞典,就像泡菜之于韩国、生鲱鱼之于荷兰,寿司之于日本,可乐之于美国一样,是他们民族文化的一部分了。

瑞典人吃小龙虾也比较清淡,用莳萝除腥提鲜的最受欢迎。

龙虾季的8月7号,男孩子都要跟随父亲捕捉龙虾,以此锻炼男子汉的坚韧与勇气。

满载而归的孩童将在龙虾晚宴上品味自己的劳动果实,并接受亲人的祝福。

天朝的近邻日本,也有男孩节给孩子悬挂鲤鱼旗的传统。

能用一种动物代表对孩子的殷切希望,足可见它在文化中的地位了。

每年8月,瑞士各大城市村镇,人们一大家人坐在一起,头戴龙虾帽,穿着龙虾围兜,吃着用洋葱、莳萝等煮的小龙虾,喝着烈酒,其乐融融,纪念夏日的离去。

瑞士人每年8月龙虾季吃小龙虾,和中国人中秋吃月饼赏月,颇有几分相似。

18世纪,小龙虾派对的习俗由瑞典传到芬兰,早先是上流社会的专属,现在已经遍及芬兰国内。

芬兰对小龙虾的喜爱更甚瑞典,这种小龙虾的聚会从7月下旬开始,会持续到10月末。

芬兰人除了主菜煮小龙虾,还会有美味的浓汤、馅饼和各种酒水。

他们喜欢把小龙虾放凉后倒入北欧黑啤酒,放在冰箱冷藏几个小时后再搭配柠檬,做成食用。

法国人恐怕是全世界淡水螯虾养殖的先驱。

他们从1780年开始养殖贵族螯虾。

算起来,法国人吃龙虾已经有几百年的历史了。

喜爱美食的法国人烹饪小龙虾也很讲究。

最常见的做法就是将小龙虾去壳后,淋上白葡萄酒,再加上奶油汤汁,和洋葱、胡萝卜一起煮,热的时候就是,也可以冷却后层层叠加摆成金字塔状,蘸着蛋黄酱吃。

德国人也是小龙虾的死忠粉丝。

每年夏天,在科隆、法兰克福等城市都会举办“小龙虾节”。

不过沿袭了德国一贯以来粗糙的烹饪做法。

他们都是先将小龙虾放在水里煮熟,然后剥壳后,再将虾肉浸在橄榄油里做成,这是德国人喜爱的吃法。

大洋洲,小龙虾是澳洲很多餐厅里颇受欢迎的一道菜,在当地的超市和养殖地都可以买到鲜活的,吃法也很简单,大多为水煮。

澳洲人还会将虾壳去掉,虾肉可以做成各种美食。

有一种油炸小龙虾,淋上柠檬,蘸着奶油酱搭配意大利面吃,口感很赞。

吃着,吕不韦和异人的谈判,顺利进行。